吃龍蝦會對人體導(dǎo)致什么傷害呢？雖然龍蝦帶有豐富多彩的營養(yǎng)元素，并且味兒鮮香，可是吃龍蝦是可能造成皮膚過敏，痛風(fēng)等病癥，建議大伙兒吃龍蝦是要慎重！
吃龍蝦的傷害
皮膚過敏：小龍蝦是一種高蛋白的食物，蛋白質(zhì)攝入過多會出現(xiàn)不一樣的蛋白質(zhì)反映，就可能導(dǎo)致全身過敏，出現(xiàn)鮮紅色的風(fēng)疹團。
痛風(fēng)：吃小龍蝦時不必喝酒，由于小龍蝦蛋白質(zhì)高，漂呤的成分也十分高，假如吃小龍蝦另外很多喝酒就可能造成血尿酸增高，造成痛風(fēng)發(fā)作。
橫紋肌溶解癥：龍蝦里有肺吸蟲，非常容易導(dǎo)致“橫紋肌溶解癥”。一般來講，龍蝦和蟹這類動物都帶上肺吸蟲，并且用烤、炒或是腌的方式不可以確保將肺吸蟲的稚蟲殺掉。因此，吃龍蝦一定要煮開煮透才行。
不吃龍蝦哪兒
頭部：龍蝦的頭部是消化吸收并解決內(nèi)毒素數(shù)最多的地區(qū)，也是容易堆積病菌和裂頭蚴的一部分。龍蝦的蝦腦一部分干萬不可以服用。更不可以直接生吃，比較嚴重的會造成肺吸蟲病。
腸胃：龍蝦的腸胃等消化道，通常非常容易集聚重金屬超標，烹制前要把蝦線拉出去。
蝦黃：在搞不懂小河蝦干凈是否的狀況下，蝦黃要少吃，最好是不要吃。蝦黃是小龍蝦的性激素，與肝臟挨一起，也非常容易遭受環(huán)境污染。
清理龍蝦的方法
醋 鹽：將精心挑選的龍蝦放進兌了醋和鹽的冷水里侵泡15分鐘，驅(qū)使小龍蝦吐出來兩腮的臟污。龍蝦歷經(jīng)侵泡，基本上早已十分干凈了，這時再用冷水沖洗3次，就可以送進餐廳廚房了。這類方式簡易好用，醋和東臺是必備的調(diào)味料，要是把握一定的配制，在家里烹飪龍蝦時，會更為放心省勁。
全自動清理：龍蝦較難清理的是其腹部前爪一部分，因為它是活的，也有二只強有力的大鐵夾，使你沒法著手，那麼如何清洗龍蝦的這些廢棄物呢？實際上能夠讓龍蝦全自動清理。將龍蝦買來后，不必急切吃，放進盆里，加少量鹽，再放進差不多的冷水，侵泡24鐘頭。龍蝦在盒中歷經(jīng)一天的爬移，腹部的臟污基本泡起來，另外因為淡鹽水的作用，龍蝦也將身體的異物嘔吐出去，一舉二得。
