拌涼菜萵筍怎么制作，自然要留意各種各樣流程及其方法的把握啦，例如一些調(diào)味品的應(yīng)用，生抽、蒜末、糖、芝麻油等，這種都不可以少，下面就為大伙兒實(shí)際介紹一下作法，把握這種方法以后，我們自身就可以隨時(shí)隨地享有這種食材的美味可口。
作法一、
嫩萵筍500克，生抽1湯勺，蒜1瓣剁泥，糖1湯匙，芝麻油、雞精適當(dāng)。
制作過程
1、將萵筍削掉表皮，切去老根，清洗后縱剖成兩截，用花刀稍拍一下，使其材質(zhì)變綿軟，放進(jìn)沸水鍋中燙約10分鐘后撈起來，隨其當(dāng)然制冷，用刀割一片或滾刀塊，或者整條、段，放到盤里。
2、加生抽、蒜末、糖、投緣、雞精翻拌就可以。
作法二、
血壓萵筍，豆腐干切條，或是用能夠削絲的專用工具。
血液立即排水煮，喜愛軟一點(diǎn)的能夠煮5分鐘。
補(bǔ)充撈起來后立即放進(jìn)涼白開水或是純凈水里邊過一下，由于后邊立即加調(diào)味品吃完，因此不能用自
負(fù)重在添加鹽，蔬菜水果精，油耗，色拉油拌和（蔬菜水果精可以用味精，或是雞精替代），使用量能夠依據(jù)自身的愛好。
足月拌和好在最上邊撒點(diǎn)蔥就進(jìn)行啦。
作法三、
主要材料：蝦米音樂30克萵筍300克調(diào)味品：芝麻油20克鹽3克雞精1克各適當(dāng)蝦皮拌茭白的做法：
1.萵筍剝掉厚皮，清洗后切割成0.5公分厚、1公分厚為的塊，放進(jìn)開水鍋中焯一下，撈起來放涼后放進(jìn)盆中，撒進(jìn)食鹽和雞精稍腌一會(huì)兒。
2.2.蝦皮用開小水泡發(fā)，撈入碗中，泡海米的汁液除去細(xì)沙后征用。
3.3.鍋中放進(jìn)芝麻油燒開，放進(jìn)蝦皮炸成香氣，烹入適當(dāng)?shù)呐莺Ｃ椎闹?，放涼后澆在萵筍上面，翻拌即成。
