家中煮的魚(yú)有時(shí)候當(dāng)日沒(méi)有吃了，會(huì)放到電冰箱儲(chǔ)存，第二天拿出來(lái)煮再次吃。那麼過(guò)夜的魚(yú)能吃嗎?過(guò)夜的魚(yú)可以吃嗎?
過(guò)夜的魚(yú)能吃嗎
過(guò)夜的魚(yú)能吃，但不必多吃，對(duì)身體不好。
魚(yú)和海貨過(guò)夜后容易造成蛋白溶解物，會(huì)損害肝、腎臟功能，應(yīng)現(xiàn)制現(xiàn)吃，因此 最好是不必吃。
魚(yú)吃剩得話，建議盡量避免存儲(chǔ)時(shí)間，假如要儲(chǔ)存得話，要放進(jìn)冰箱冷凍，避免病菌生長(zhǎng)發(fā)育。
魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)使用價(jià)值
魚(yú)的蛋白質(zhì)含量為生豬肉的二倍，且歸屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，身體消化率高，約有87-98％都是被身體消化吸收。魚(yú)中含有豐富多彩的尼克酸、維生素b2、尼克酸、維他命D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物。魚(yú)類(lèi)中脂肪率雖低，但在其中的油酸被確認(rèn)有降血糖、護(hù)心和抗癌功效。魚(yú)類(lèi)中的維他命D、鈣、磷等能合理地防止骨質(zhì)疏松癥。
除此之外，魚(yú)油還帶有豐富多彩的維生素D及D，非常是魚(yú)的肝臟成分?jǐn)?shù)最多。淡水魚(yú)也帶有水溶的維生素b26、B12、尼古丁酸及生物素。淡水魚(yú)還帶有礦物，最值得一提的是丁香魚(yú)或金槍魚(yú)等，若帶骨一起吃，是非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源于；海水魚(yú)則帶有豐富多彩的碘；其他如磷、銅、鎂、鉀、鐵等，也都能夠在吃魚(yú)時(shí)攝入到。DHA是推動(dòng)頭腦的重要原素。
魚(yú)的作用與功效
1草魚(yú)，有健脾補(bǔ)血脾，利濕消腫、清熱去火、通脈下乳等作用。用新鮮草魚(yú)與豬腳同煨，連湯服用，能冶療孕婦少乳。草魚(yú)油有益于心腦血管病作用，還可減少血液黏度，推動(dòng)血液循環(huán)系統(tǒng)。
2鯽魚(yú)，有健脾養(yǎng)胃、有利排尿消腫、止咳平喘、養(yǎng)胎催乳、清熱去火等作用。大鯉魚(yú)留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯽魚(yú)、豬腳熬湯服用治孕婦少乳。
3鯉魚(yú)，有養(yǎng)胃與立舒肝袪風(fēng)等作用，是溫中滋陰養(yǎng)血健康養(yǎng)生食品。
4刀魚(yú)，有養(yǎng)胃、滋陰養(yǎng)血、澤膚、袪風(fēng)、除蟲(chóng)、補(bǔ)五臟等作用，可作為轉(zhuǎn)變性肝炎、慢性肝炎的輔助醫(yī)治。肝炎病人用鮮刀魚(yú)煮熟后取頂層油食之，久服可改進(jìn)病癥。
