牛肝菌的營養(yǎng)價值

作者:小雨  時間:2014-07-18 10:07:18  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

女性特殊的身體結構,其實就注定了讓它們更容易受到一些疾病的困擾,所以在生活中除了要注意自己的生殖健康保健之外,平時的飲食也是需要格外注意的,因為很多的食物,不僅可以給你帶來美味的享受,而且還可以給你更多的功效,幫助解決女性婦科問題,而牛肝菌就是最好的代表。

牛肝菌是幫助女性調(diào)理身體,預防各種疾病的最好幫手么日期牛肝菌的肉質(zhì)非常的肥厚,不是作為煲湯的食材,還是單獨的烹炒,都可以給你帶來不一樣的美味體驗,是營養(yǎng)又美味的保健食物。

云南省牛肝菌類資源豐富,有不少優(yōu)良的可食品種,主要有白、黃、黑牛肝菌。白牛肝菌,又稱美味牛肝菌,生長于海拔九百米至二千二百米之間的松櫟混交林中,或砍伐不久的林緣地帶,生長期為每年五月底至十月中,雨后天晴時生長較多,易于采收。白牛肝菌味道鮮美,營養(yǎng)豐富。云南省各族群眾喜愛采集鮮菌烹調(diào)食用。西歐各國也有廣泛食用白牛肝菌的習慣,除新鮮的作菜外,大部分切片干燥,加工成各種小包裝,用來配制湯料或做成醬油浸膏,也有制成鹽腌品食用。云南省從一九七三年起出口白牛肝菌,銷往西歐,極受歡迎,供不應求。黃、黑牛肝菌與白牛肝菌同科,食用方法相同,味道亦近似。[1]

牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸,還含有腺膘呤、膽堿和腐胺等生物堿??伤幱?,治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐,還可用以治婦女白帶異常。它具有清熱解煩、養(yǎng)血和中、追風散寒、舒筋活血、補虛提神等功效。另外,還有抗流感病毒、防治感冒的作用??梢娒牢杜8尉_是林中菌類中功能齊全、食藥兼用的珍品。經(jīng)常食用牛肝菌可明顯增強機體免疫力、改善機體微循環(huán)。

通過上面的了解我們就可以看得出來,其實牛肝菌不僅能成為女性們滋補身體,解決各種疾病的好幫手,同時也可以幫助提高自己的免疫能力,從而更好地預防一些疾病的困擾,有有著非常高的保健價值。

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