白鳳菜原來(lái)是生長(zhǎng)發(fā)育于臺(tái)灣省一種山野菜，之后引進(jìn)內(nèi)地種植，這類菜肴特性寒性，其嫩莖和葉子能夠服用。并且吃法還許多 ，下邊就為大伙說(shuō)說(shuō)白鳳菜如何吃，及其白鳳菜食用方法和做法大全。
白鳳菜如何吃
白鳳菜能夠立即拌涼菜后服用，在制做拌涼菜白鳳菜時(shí)要加多一些蒜末，做成后味兒誘惑，此外還可以立即炒海白鳳菜，炮制后顏色誘，營(yíng)養(yǎng)成分非常高。白鳳菜的表層上具備一些毛絨，在炮制時(shí)，較為喜油假如可以把它與肉類食品一起炮制，味兒會(huì)更為優(yōu)異。除開(kāi)這種食用方法之外，白鳳菜還能夠做餡，或是與別的中藥材一起做成中藥材奶茶。
白鳳菜食用方法和做法大全
白鳳菜炒肉絲
1、用材白鳳菜四百克，豬里脊兩克，蔥、姜、蒜各適當(dāng)，鹽、生抽醬油植物油及其雞精各少量。
2、把豬里脊清理再切成細(xì)絲，放到碗里添加生抽醬油和鹽及其雞精開(kāi)展腌漬。把蒜頭削皮做成蒜末，把姜片和小蔥切割成絮狀預(yù)留。
3、把白鳳菜清理干凈，切割成自身喜愛(ài)的模樣，再放進(jìn)冷水中侵泡十分鐘，取下瀝掉水份。
4、鍋中加點(diǎn)油燒到五成熱后放進(jìn)絲襪高跟鞋炮制，把絲襪高跟鞋炒散后添加姜片和蔥絲，煸炒兩下放進(jìn)準(zhǔn)備好的白鳳菜，一起炮制。
5、白鳳菜炒過(guò)后添加食鹽和雞精調(diào)料，在起鍋時(shí)添加蒜末就可以擺盤服用了。
白鳳菜的作用與功效
主入肝、肺、腎、大結(jié)腸諸經(jīng)，有消炎、退熱、祛毒、有利排尿、降血壓等作用，主冶肝炎、肝硬化、肺炎、肺癌、高血壓、發(fā)燒感冒、發(fā)燒、腎臟炎、水腫、便秘、腸炎、少年兒童日本腦炎，外用割傷、外傷、跌打、毒蟲咬到和無(wú)名腫毒。
白鳳菜的營(yíng)養(yǎng)成分
白鳳菜一種非常好的集營(yíng)養(yǎng)健康使用價(jià)值與獨(dú)特口味為一體的高端蔬菜水果。細(xì)嫩葉莖和嫩梢的維他命C成分較高，還帶有黃酮類苷等。先輩以之作菜，故有白鳳"菜"名，為最好健康保健養(yǎng)生藥膳食材
