三年后,干黃花菜是否可以食用,一般要看是否變質(zhì),確定是否變質(zhì),可以適量食用,但如果已經(jīng)變質(zhì),就不推薦食用,而且食用后會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生一些影響。
1、可食用:干黃花菜置于干燥環(huán)境中,無變質(zhì),其營(yíng)養(yǎng)素不被破壞。里面有氨基酸和胡蘿卜素,還有很多種維生素,比如維生素C,另外還含有一些碳水化合物和蛋白質(zhì)成分,可以補(bǔ)充身體代謝需要的能量,還可以幫助胃腸道蠕動(dòng),改善大便干燥的情況,可以適當(dāng)吃些;
2、不可食用:干黃花菜如在潮濕的環(huán)境下存放,容易變質(zhì),可能已被霉菌污染,要避免食用。干黃花變質(zhì)后會(huì)出現(xiàn)發(fā)黑的現(xiàn)象,并帶有霉味。
這些營(yíng)養(yǎng)素中的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)被破壞了,此時(shí)不推薦食用,如果吃干黃花菜,可能不僅無法獲得營(yíng)養(yǎng),還可能導(dǎo)致胃腸道刺激,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,甚至是中毒。
