菠蘿蜜是很有營(yíng)養(yǎng)的一種水果，也是熱帶一種常見(jiàn)的水果，很多人都很喜歡吃菠蘿蜜吧，這樣的水果對(duì)身體是很有益處的，一般我們?cè)诔圆ぬ}蜜的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)里面有一個(gè)白色的核，很多人都會(huì)把核扔掉，其實(shí)菠蘿蜜的核是可以吃的，也是很有營(yíng)養(yǎng)的，下面我們看看菠蘿蜜的核營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
菠蘿蜜是我們?cè)谄綍r(shí)都經(jīng)常會(huì)吃到的一種水果了吧，它是熱帶水果，營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，也可以食用，它的果肉是很鮮美的，菠蘿蜜的核也可以吃，大家不知道吧，下面我們看看菠蘿蜜的核營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
菠蘿蜜核能吃嗎?
菠蘿蜜的果肉不僅非常鮮美，而且還能治療一些疾病，具有非常廣泛的功效。菠蘿蜜去掉外皮，里面除了果肉之外，還有菠蘿蜜核。很多人在吃菠蘿蜜的時(shí)候，會(huì)將菠蘿蜜核丟掉，其實(shí)，菠蘿蜜的核也是可以吃的，煮熟很好吃，燉湯做菜味道很鮮美，營(yíng)養(yǎng)充足，是養(yǎng)生補(bǔ)身的好材料!
菠蘿蜜核的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
菠蘿蜜子食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有很多種菜系佳肴做法。菠蘿蜜子無(wú)論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風(fēng)味香濃，營(yíng)養(yǎng)豐富。菠蘿蜜子還具有較高的食療營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。本篇介紹菠蘿蜜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值剖析，食物食材營(yíng)養(yǎng)手冊(cè)，令您在生活中做到健康飲食。
熱量(千卡) 160 硫胺素(毫克) .31 鈣(毫克) 18
蛋白質(zhì)(克) 4.9 核黃素(毫克) .16 鎂(毫克) 27
脂肪(克) .3 煙酸(毫克) .9 鐵(毫克) 1.6
碳水化合物(克) 34.4 維生素C(毫克) 16 錳(毫克) .3
膳食纖維(克) 2.3 維生素E(毫克) .12 鋅(毫克) .54
維生素A(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .27
胡蘿卜素(微克) 1.1 鉀(毫克) 400 磷(毫克) 68
視黃醇當(dāng)量(微克) 57 鈉(毫克) 11.5 硒(毫克) 10.47
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鹽水煮菠蘿蜜的核
切開(kāi)菠蘿蜜后，將菠蘿蜜的核單獨(dú)弄下來(lái)，圓碌碌的果核清洗干凈，然后將菠蘿蜜的核放到鍋里，并倒入適量的水，加上少許的鹽，就開(kāi)始煮，20分鐘左右就可以關(guān)火了。最后再將菠蘿蜜的核撈出來(lái)涼涼，這時(shí)候就可以吃了。
炒菠蘿蜜的核
將菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜，然后放到水里煮熟，并撈起來(lái)，用小火慢慢炒好，炒的時(shí)間可以自己掌握，當(dāng)然要保證炒熟了。這時(shí)候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼，就像吃栗子一樣。
菠蘿蜜的核煲湯
同樣也是將菠蘿蜜的核清洗干凈，然后在煲湯的時(shí)候，在湯里放入適量的菠蘿蜜的核，等湯燉好之后，可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯，不僅味道極為鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)豐富。
菠蘿蜜的核營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家應(yīng)該知道了吧，菠蘿蜜的核吃法是很多的，也可以用來(lái)煮粥，把菠蘿蜜剝下來(lái)的核洗干凈之后就能夠煮粥了，如果喝粳米一起就會(huì)有更好的味道了，菠蘿蜜的核的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，有很好的保健作用。
