我們都知道白酒的保存時(shí)間越長越好，但是對于楊梅酒來說是不是這樣的呢?楊梅酒是有保質(zhì)期的，它的保質(zhì)期一般在四至五年，所以對于那些家里保存有楊梅酒的朋友們，我們建議大家要多拿出來喝掉，以免楊梅酒的味道發(fā)揮掉，希望你們能夠好好記住楊梅酒的保質(zhì)期，讓你們的楊梅酒呈現(xiàn)它的獨(dú)特風(fēng)味。
很多家庭都喜歡泡制一些酒，比如葡萄酒、蛇酒或者楊梅酒等，但是這些東西泡制的時(shí)間和保存的時(shí)間你們應(yīng)該有知道，不然會(huì)影響到你們制作的美酒，影響到酒精度的提升和衰減。
存放：
楊梅酒浸泡時(shí)間不能太長，一個(gè)月之內(nèi)為宜，時(shí)間越久，酒色越深。但存放的時(shí)間也并不一定，可以根據(jù)個(gè)人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時(shí)間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時(shí)間可以適當(dāng)長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時(shí)再飲用。
治療本病的藥酒，以預(yù)防中暑和解除輕度暑熱為主，不適于暑犯心營、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)等證。
【配方】鮮楊梅500克，白糖80克。
【制法】將楊梅洗凈，加白糖共裝入瓷罐中搗爛，加蓋(不密封，稍留空隙)，約7-10天，自然發(fā)酵成酒。再用紗布絞汁，即成約12度的楊梅露酒，然后倒入鍋內(nèi)煮沸，待冷裝瓶，密封保存，時(shí)間越久越佳。
【主治】預(yù)防中暑，普通以及病毒性腹瀉。
【用法】直接飲用。
補(bǔ)充其做為藥酒的療效及配方:
楊梅酒——(中暑)
中暑為酷暑炎熱之季，感受暑熱邪氣，以致津傷氣耗，表現(xiàn)為發(fā)熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、身重、嘔惡、神昏等癥狀的一種疾患。臨床又分中暑陽證、中暑陰證、暑犯心營，肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)等證，常用清熱、益氣、養(yǎng)陰、除濕、開竅等法治療。
對于楊梅酒這種很多家庭都會(huì)做的美酒，我們建議大家了解了它的保質(zhì)期后，可以告訴你們身邊的朋友，讓他們更好的保存自己的美酒。很多食物都是由于我們沒有去注意它的保質(zhì)期導(dǎo)致了食物變質(zhì)或者味道變差，所以了解食物的保質(zhì)期是非常關(guān)鍵的。
