大家在平時應(yīng)該都會吃魚罐頭吧，魚罐頭的味道是特別好的，魚是很有營養(yǎng)的，它的吃法也是很多的，用魚做成罐頭是一種很常見的方法了，不技能貯存時間長，還有很多的營養(yǎng)的，常見的就是金槍魚罐頭，那么金槍魚罐頭有營養(yǎng)嗎，我們就來看看這樣的魚制品是不是有營養(yǎng)。
魚罐頭是大家在平時都會吃的吧，它有很好吃的味道，制作魚罐頭的方法也是很簡單的，在很多的地方都流行做魚罐頭，常見的有金槍魚罐頭，那么金槍魚罐頭有營養(yǎng)嗎，我們來了解了解。
金槍魚罐頭的營養(yǎng)價值
高蛋白，低脂肪。
金槍魚罐頭的基本介紹
金槍魚罐頭是水產(chǎn)類罐頭的一個重要品種，加工罐頭的金槍魚品種主要是長鰭金槍魚和黃鰭金槍魚，品種有原汁金槍魚、五香金槍魚、油浸金槍魚、茄汁金槍魚等品種。由于金槍魚肌肉中含硫蛋白質(zhì)較多，因此一般采用抗硫抗酸兩用全涂料馬口鐵罐。
2000年估計(jì)全球金槍魚罐頭生產(chǎn)量為17000萬箱(約150萬噸)，美國、泰國、西班牙、日本、意大利、菲律賓、法國等是金槍魚罐頭的主要生產(chǎn)國，而美國、法國、意大利、美國、西班牙、德國又是金槍魚罐頭的主要消費(fèi)國。
營養(yǎng)價值
金槍魚肉質(zhì)柔嫩低脂肪、低熱量，同時富含優(yōu)質(zhì)蛋白以及豐富的DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、?；撬?、鉀、維生素B12等多種營養(yǎng)成分。DHA對腦功能發(fā)育、增強(qiáng)記憶力具有重要作用，而EPA可抑制膽固醇增加、防止動脈硬化，對預(yù)防和治療心腦血管疾病也起到特殊功效。金槍魚享有“海底雞”的美譽(yù)，國際營養(yǎng)組織也把金槍魚推薦為世界三大營養(yǎng)魚類之一。
金槍魚罐頭的選購
1.觀包裝。觀察外包裝是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，是否在保質(zhì)期內(nèi)，還要看食品標(biāo)簽中是否標(biāo)注有企業(yè)的名稱、地址、聯(lián)系電話等信息。
2.查內(nèi)質(zhì)。對玻璃瓶包裝的產(chǎn)品，可觀察其內(nèi)容物塊形是否完整，無異物，無混濁現(xiàn)象。正常產(chǎn)品有一定的真空度，敲瓶蓋有清脆的響聲，若沒有真空，產(chǎn)品存在質(zhì)量問題的可能性較大。
3.防“胖聽”。外形發(fā)生變化的產(chǎn)品不要購買，當(dāng)食品罐頭被微生物污染，失去食用價值時，經(jīng)常會產(chǎn)生產(chǎn)品的“胖聽”現(xiàn)象，即外包裝物體積增大。
食用方法
1、開蓋即食
2、取出魚肉夾到吐司面包吃
3、與時蔬進(jìn)行涼拌
4、油浸金槍魚做金槍魚拌色拉
5、金槍魚三明治(喜歡可以加洋蔥)
6、用金槍魚做豆腐羹
7、把金槍魚打入雞蛋中,然后煎成餅.
8、把金槍魚放到蘇打餅干上,然后一起吃
9、把金槍魚和洋蔥絲加鹽拌到一起,然后再擠上檸檬汁
金槍魚罐頭有營養(yǎng)嗎，通過介紹我們知道這樣的魚罐頭也是很有營養(yǎng)的，大家可以放心去食用，特別是金槍魚罐頭，金槍魚的營養(yǎng)價值是很高的，它的蛋白質(zhì)的含量很高，肉質(zhì)很嫩，最重要的是低熱量的食物，是符合我們現(xiàn)在人的飲食的。
