功能性飲料就是指根據(jù)調(diào)節(jié)飲品中純天然營(yíng)養(yǎng)元素的成份和成分占比，以融入一些特殊家庭營(yíng)養(yǎng)成分需要的健康飲品，適合于特殊群體食用，具備調(diào)整機(jī)體作用功效，不因醫(yī)治疾患為目地。功能性飲料關(guān)鍵功效為緩解疲勞和補(bǔ)充動(dòng)能。現(xiàn)階段功能性飲料在中國(guó)的遭受愈來愈多的顧客鐘愛，在我國(guó)慢慢變成功能飲料的消費(fèi)強(qiáng)國(guó)。
功能性飲料就是指根據(jù)調(diào)節(jié)飲品中營(yíng)養(yǎng)元素的成份和成分占比，在一定水平上調(diào)整身體作用的飲品。據(jù)相關(guān)材料對(duì)功能飲料的歸類，覺得理論的功能性飲料包含運(yùn)動(dòng)型飲料、功能飲料和別的有養(yǎng)生保健的功效的飲品。功能性飲料是2000年以來盛行于歐美國(guó)家和日本國(guó)等資本主義國(guó)家的一種健康飲料。它帶有鉀、鈉、鈣、鎂等電解質(zhì)溶液，成份與身體血液類似，食用后更能快速被人體消化吸收，立即補(bǔ)充身體因很多運(yùn)動(dòng)出汗所損害的水份和電解質(zhì)溶液(鹽份)，使血液做到平衡狀態(tài)。當(dāng)食用功能飲料變成一種時(shí)尚潮流，這一產(chǎn)業(yè)鏈也隨著生機(jī)勃勃。制造行業(yè)學(xué)術(shù)期刊《飲料系列》編寫梅赫·納坦松說，功能飲料的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)褂脙r(jià)值已達(dá)到15億美金，產(chǎn)品類別超出150種。殊不知營(yíng)養(yǎng)專家提示顧客，應(yīng)對(duì)功能飲料，應(yīng)三思而后“飲”?，F(xiàn)階段功能性飲料在中國(guó)的遭受愈來愈多的顧客鐘愛，在我國(guó)慢慢變成功能飲料的消費(fèi)強(qiáng)國(guó) .
依據(jù)國(guó)際性飲品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的新要求，
功能飲料就是指具備養(yǎng)生保健的功效的茶飲料。我國(guó)茶飲料歸類標(biāo)準(zhǔn)中給功能飲料，即獨(dú)特主要用途飲品下了界定：根據(jù)調(diào)節(jié)飲品中純天然營(yíng)養(yǎng)元素的成份和成分占比，以融入一些特殊家庭營(yíng)養(yǎng)成分需要的健康飲品，包含運(yùn)動(dòng)型飲料、功能飲料、營(yíng)養(yǎng)元素飲品和別的獨(dú)特主要用途飲品四大類。
運(yùn)動(dòng)型飲料
運(yùn)動(dòng)型飲料的界定(GB15266-2000 )為：營(yíng)養(yǎng)元素的成份和成分能融入選手或報(bào)名參加鍛煉身體群體的健身運(yùn)動(dòng)生理特征、獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)成分需要的茶飲料。運(yùn)動(dòng)型飲料歸屬于多功能性獨(dú)特飲品中具備特殊功能，能使選手或報(bào)名參加體育競(jìng)賽的工作人員在食用后快速補(bǔ)充水份和多種多樣微量元素的健康飲品?，F(xiàn)階段，運(yùn)動(dòng)型飲料的消耗量約占全部功能性飲料的50%以上?，F(xiàn)如今運(yùn)動(dòng)型飲料按商品特性分成打氣運(yùn)動(dòng)型飲料和不打氣運(yùn)動(dòng)型飲料兩類，在其中不打氣運(yùn)動(dòng)型飲料又分成液體和固態(tài)2種。因?yàn)樘妓釟鈺?huì)造成胃里的腹脹和不適感，很多食用汽水有可能造成胃痙攣乃至嘔吐等病癥，另外以便食用便捷，運(yùn)動(dòng)型飲料慢慢向不打氣的液體飲品方式發(fā)展趨勢(shì)。
功能飲料
美國(guó)Canadean企業(yè)將功能飲料界定為一種水果汁口味或無水果汁口味、可以出示動(dòng)能的一類茶飲料，大部分充有碳酸氣，但也是有不打氣及其粉末狀商品。商品一般帶有賴氨酸、咖啡堿、瓜拉拿藤、葡萄糖和綠色植物提純物及其礦物、維他命。帶有咖啡堿、具備醒神作用的功能飲料原產(chǎn)地于日本國(guó)和菲律賓，全世界銷售市場(chǎng)增長(zhǎng)快速。
營(yíng)養(yǎng)元素飲品
營(yíng)養(yǎng)元素飲品就是指在飲品中添加身體平時(shí)所需要的一些維他命及礦物，具備和保健產(chǎn)品相近的作用，大多數(shù)以緩解疲勞、提精神主導(dǎo)。身體硒、鍺、鉻等原素成分嚴(yán)重危害影響人類身心健康的腫瘤、心血管疾病和糖尿病的產(chǎn)生。因而，根據(jù)飲品等食品方式補(bǔ)充適當(dāng)少量成份以及他鈣、鉀等身體易欠缺成份，不但有利身體健康，并且對(duì)生產(chǎn)廠家開發(fā)商品也是一條有效途徑。天然產(chǎn)物中硒成分廣泛較低，根據(jù)人工服務(wù)法變無機(jī)物硒為有機(jī)硒，不但提升硒的生理學(xué)特異性和消化率，另外可減少其毒副作用?，F(xiàn)階段各種各樣轉(zhuǎn)換方式跟飲品有關(guān)的便是富硒茶葉的種植與富硒茶的開發(fā)設(shè)計(jì)。CNI，085，750 詳細(xì)介紹，菌類、白木耳含豐富多彩含糖量與硒、鍺，加微信好友甜味素、添加劑、香料香精，也能加人黃蔑、野生靈芝、刺五加、拘祀等制做功能性飲料。
其他類型功能性飲料
除開所述關(guān)鍵的幾類功能飲料外，也有加上膳食纖維素、低聚木糖(雙歧桿菌繁衍因素)、活性乳酸菌飲品和營(yíng)養(yǎng)元素(Zn 和 Se)等的功能飲料。膳食纖維素飲品，如黃豆膳食纖維素飲品、香芋可食性膳食纖維素飲品和外果皮膳食纖維素飲品等。帶有益生菌粉的飲品如酸乳飲料，益生菌粉是一類根據(jù)改變寄主某一位置有益菌的構(gòu)成，進(jìn)而造成有益于寄主身心健康功效的單一或構(gòu)成確立的混和微生物菌種。益生菌粉可推動(dòng)乳清蛋白消化吸收，合理減輕乳糖不耐癥，除此之外，益生菌粉還可緩解過敏癥狀，根據(jù)菌體新陳代謝減少血細(xì)胞膽固醇水準(zhǔn)，調(diào)整血糖、降低心血管疾病的產(chǎn)生，并有顯著的抗氧化性功效。
