在生活起居之中，實際上魚膠并不普遍，以致于很多人對它都不太熟。魚膠實際上便是魚膘，它的營養(yǎng)成分十分高，和豬排骨一起燉成湯是很好的挑選。下邊為大伙兒詳細介紹花膠排骨湯的作法~
花膠排骨湯
食物：魚膠、豬排骨、鹽、香萊。
作法：
1、準備好所述食物；
2、將魚膠切半，用溫開水洗泡五分鐘；
3、起一鍋，下排骨焯水；
4、將魚膠和冷水一起燒開；
5、下焯焯水的豬排骨，火災燒開；
6、燒開后改中文火慢煲2個小時以上；
7、下適當鹽調(diào)料，下香萊裝點后美美噠享有。
溫馨提醒：最好用燉鍋來燉，燉的時間一定要到，煲到湯全是白色粘粘的，魚膠滑滑才能夠。
花膠排骨湯怎么做好吃
針對很多人而言，美食誘惑是無盡的。以便特色美食多等多做全是非常值得的哦~那麼毫無疑問許多吃客都是要想作出非常贊的特色美食。那麼花膠排骨湯怎么做好吃呢？
魚膠是魚膘，由于膠原纖維多，故名叫魚膠，是秋燥時女性最好是的潤肺養(yǎng)顏湯品。魚膠侵泡一般需要過夜，半途可魚缸換水2-3次，隨后再焯一下水。
1、將浸發(fā)好的魚膠控干，切件；
2、豬排骨用適當?shù)乃疅凉L；
3、焯水之后清洗豬排骨備用；
4、將豬排骨、生姜片、蔥段、川芎放進煲中，倒進冷水大火燒開。
5、倒進枸杞子，文火煲60分鐘；
6、將切完件的魚膠倒進鍋中，湯滾后再燉10分鐘，放鹽就可以熄火。
花膠排骨湯的營養(yǎng)成分
花膠燉排骨的作法并不會太難，所述二種方式全是很好的挑選，假如需要能夠按照自身的要求來挑選一種作法。下邊為大伙兒詳解花膠排骨湯的營養(yǎng)成分~
花膠排骨湯的關鍵食物是魚膠和豬排骨，魚膠和豬排骨的營養(yǎng)成分是比較豐富的哦~
魚膠：
魚膠，實際上便是魚皮，是魚膘的干產(chǎn)品，富膠原纖維，故名貴花卉膠。我們中國人從魚中剖摘魚皮服用，追朔至漢代以前。1600很多年前的《齊民要術》就記述有現(xiàn)如今之說白了魚皮了。
魚膠能補腎益精，滋潤筋絡，能治腎虛遺精及生完孩子（生完孩子食品）風痙。魚膠含豐富多彩的蛋白及膠原纖維，具滋陰養(yǎng)顏，補腎壯陽，健壯功能。腰酸腿軟，體質虛弱，最適合常常服用。
豬排骨：
生豬肉為人類出示蛋白質食物和必不可少的油酸。生豬肉可出示血紅蛋白(有機化學鐵)和推動鐵消化吸收的胱胺酸，能改進缺鐵性貧血。
豬大骨除含蛋白、人體脂肪、維他命外，還帶有很多碳酸鈣、骨膠原蛋白、骨粘蛋白等，能為兒童和老年人出示優(yōu)質蛋白質。
