藍(lán)莓是很多人都喜愛吃的，這類食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富，而且長(zhǎng)期吃藍(lán)莓，對(duì)人體各方面都是有著很好的調(diào)理，不過在購(gòu)買藍(lán)莓的時(shí)候，都是要注意是否新鮮，購(gòu)買藍(lán)莓的時(shí)候，都是要選擇新鮮的，這樣吃的時(shí)候，對(duì)自身健康才不會(huì)有任何的損害，那藍(lán)莓的作用是什么呢?
很多人對(duì)藍(lán)莓的作用并不是很清楚，它的作用也是有著很多方面，因此在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是要對(duì)藍(lán)莓這方面進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，使得吃的時(shí)候，都是可以放心選擇。
藍(lán)莓的作用：
1、保護(hù)視力，消除疲勞
藍(lán)莓中含有豐富的"花青素"(Anthocyanin)(活性物質(zhì))，這是維護(hù)眼睛健康、預(yù)防視力受損的重要元素，其功能在于保護(hù)眼睛的微血管，進(jìn)而促進(jìn)血液循環(huán);同時(shí)更有加速視紫質(zhì)樸(Visualpurple)再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。
2、預(yù)防疾病
藍(lán)莓含有豐富的花青素--在最近，美國(guó)的一份研究報(bào)告指出，藍(lán)莓所含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的，而藍(lán)莓的花青素最豐富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。花青素對(duì)血管硬化、心臟疾病、減緩衰老，增強(qiáng)記憶力都有顯著功效，尤其可以增加膠蛋白、可降低眼壓，緩解眼睛疲勞，有益于青光眼和白內(nèi)障。藍(lán)莓吸收自由基的能力(ORAC值)很高，可以減少氧自由基對(duì)細(xì)胞膜、DNA(又稱脫氧核糖核酸，是染色體的主要化學(xué)成分，同時(shí)也是組成基因的材料，有時(shí)被稱為“遺傳微粒”。)和其它的細(xì)胞成分的損害，預(yù)防體內(nèi)功能紊亂和許多老年疾病的發(fā)生。
以上就是對(duì)藍(lán)莓的作用詳細(xì)介紹，在對(duì)它選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，它對(duì)人體各方面都是有著很好的幫助，而且長(zhǎng)期吃藍(lán)莓，對(duì)改善人體血壓、血脂都是有著很好的幫助，因此藍(lán)莓是一個(gè)利于人體健康好食品。
