西紅柿減肥原理:
1、番茄含有豐富的果膠等食物纖維,不但讓人容易有飽腹感,還能吸附體內(nèi)多余的脂肪,并排出體外。
2、番茄中的紅茄素可以降低熱量攝取,減少脂肪積累,并補(bǔ)充維生素C、維生素B1、蘋(píng)果酸、檸檬酸等營(yíng)養(yǎng)成分,保持身體均衡營(yíng)養(yǎng)。
3、番茄獨(dú)特的酸味和刺激胃液分泌,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),以助脂肪燃燒。
晚餐吃西紅柿減肥更有效
晚上活動(dòng)量較少,米飯、面食等碳水化合物在體內(nèi)變成糖分供身體消耗用,沒(méi)有被消耗的部分便轉(zhuǎn)化為脂肪。晚上吃番茄,可加快身體的基礎(chǔ)代謝,促進(jìn)身體積極消耗攝入的能量,改善體質(zhì),使身體不容易胖起來(lái)。此外,番茄含有的褪黑素能夠幫助睡眠,促進(jìn)體內(nèi)生長(zhǎng)激素的分泌,生長(zhǎng)激素又能夠加快新陳代謝,促進(jìn)脂肪的分解和燃燒。
下面推薦3款簡(jiǎn)單的西紅柿減肥食譜,讓大家順利實(shí)行“晚間西紅柿減肥法”,既能享受美味,又能擊退壓力,絕對(duì)是很容易就能堅(jiān)持下去啦。
一、番茄意面
番茄口味的意面酸酸甜甜,開(kāi)胃好吃,且熱量低,不易發(fā)胖。其中蒜和黑胡椒粉的味道是關(guān)鍵,平衡酸味的同時(shí),也中和了番茄的寒性。
材料:
高番茄紅素番茄3-4個(gè)、大蒜1片、橄欖油50-60ml、鹽1小勺、黑胡椒粉少許、干歐芹菜粉適量、意大利面300g。
做法:
1、將番茄用熱水燙后去皮,切成大小適中的幾篇,放入碗中備用。
2、在番茄里加入鹽、黑胡椒粉、大蒜切成的蒜茸,然后攪拌均勻。
3、在碗里均與加入適量橄欖油之后,放入冰箱冷卻一下。
4、在充足的熱水里加入意面,保持沸騰狀態(tài)。偶爾攪拌一下,防止粘成一團(tuán)。然后用漏勺撈出意面,放入冷水中收一下。
5、將充分除去水分的意大利面和3制作的調(diào)味汁拌在一起,盛入盤(pán)中。最后撒上歐芹粉邊大功告成。
提示:除了意面外,還可以加入肉和魚(yú),也能成為非常美味的調(diào)味汁。
二、番茄濃湯
硬硬的蔬菜也煮得柔軟易入口,美味融入濃濃的湯里。此款湯里含豐富的番茄紅素、β胡蘿卜素、各種礦物質(zhì),同時(shí)還富含膳食纖維。
材料:
番茄2個(gè)、番茄汁280ml、洋蔥1/4個(gè)、牛肉末適量、筍干1根、土豆1個(gè),橄欖油2小時(shí),大蒜1瓣、鹽少許。
做法:
1、將洋蔥去皮,切成1cm大小的塊狀。大蒜切成蒜茸。
2、西紅柿在油里煸炒后出汁,倒入番茄汁,把湯滾濃。
3、筍干、土豆切成1cm大小的塊狀。
4、在鍋里倒入橄欖油和大蒜,點(diǎn)火。大蒜香氣出來(lái)后,加入牛肉末翻炒。
5、然后加入洋蔥、筍丁、土豆塊翻炒。整體都沾了油之后,加上湯底,蓋上鍋蓋煮20分鐘。
6、最后倒入番茄汁,用鹽調(diào)味后再煮15分鐘,盛入容器。
三、番茄土豆湯
材料:
番茄濃湯400毫升、水200毫升、番茄1個(gè)、土豆2個(gè)、洋蔥1個(gè)、鹽和胡椒粉少許、雞湯素少許。
做法:
1、將番茄、土豆、洋蔥隨意切塊。
2、水、番茄濃湯、雞湯素、番茄、土豆、洋蔥一并倒入鍋中,用中火熬煮。
3、待土豆變軟,吸取番茄的精華后,加點(diǎn)鹽和胡椒粉調(diào)味即可。