其實(shí)很多人對于鹵制的是食物非常的喜愛，不僅因?yàn)樗目诟泻茫覡I養(yǎng)價(jià)值也高，鹵豬頭皮也許是很多人在生活中都會(huì)購買的一種食物，皮質(zhì)酥脆，很有嚼勁，可能很多人都希望自己在家都能夠動(dòng)手制作鹵豬頭皮，可是又不知道從何下手，那現(xiàn)在我們就去看看鹵豬頭皮是如何制作的?
鹵豬頭皮的味道和平時(shí)的豬頭皮味道其實(shí)是完全不一樣的，因?yàn)槁愤^的豬頭皮，單單只吃口感就比原來的要好吃得多，所以說想制作鹵豬頭皮等你，看看下面的方法介紹吧!你也可以作出美味的鹵豬頭皮。
A，愿料:
(1)去毛并洗干靜的豬頭皮及豬耳一付;
(2)鹵味料2包(40g/包);
(3)醬汁半碗(根據(jù)各地口味和習(xí)慣選酸,甜,辣醬)
(4)其它調(diào)料若干
B,操作:
(1)將豬頭皮及豬耳切成對稱的四塊(豬耳2塊,豬頭皮2塊) (1)用開水涮一下豬頭皮及豬耳,然后瀝干水;
(2)用一大號砂鍋裝半鍋水,沸騰后加入鹵味料一包半;
(3)加入豬頭皮及豬耳,煮沸2分鐘,然后息火;
(4)浸泡4小時(shí)后,再煮熟即起鍋瀝干,切塊,裝碟,配醬汁上菜即可. C,其它鹵菜制作大同小異,一通百通.
很多時(shí)候我們面對自己所喜愛的時(shí)候，總是會(huì)哭鬧不知道從何下手去制作，頻繁的在外面購買的話，食品的安全衛(wèi)生又是引人擔(dān)心的，所以說你需要學(xué)習(xí)這些烹飪的方法和技巧，這樣做出來的食物也更利于我們的養(yǎng)生保健。
