小龍蝦很多朋友都曾經(jīng)吃過，不過卻很少有人知道小龍蝦其實還有另外一個稱呼，就是螯蝦，甚至有很多朋友聽到螯蝦的時候，根本就不知道這是什么樣的動物。螯蝦是在我國很多地區(qū)都有生產(chǎn)的一種水生動物，它的適應(yīng)能力非常強(qiáng)，即便是不養(yǎng)殖，它也一樣可以自己存活下來。
這也讓現(xiàn)如今市面上很多螯蝦都非常的不健康，因為螯蝦生長的時候喜歡比較臟的水質(zhì)，如果不是人工養(yǎng)殖的話身體中會有一些寄生蟲。因此食用螯蝦的時候一定要注意選擇品質(zhì)好的螯蝦。同時也需要您了解一下螯蝦的功效與作用。
螯蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;螯蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;螯蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。
淡水螯蝦性溫味甘，入肝、腎經(jīng);蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效;適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。
對于螯蝦的功效與作用本文就先介紹到此，需要您重點注意的是螯蝦所含的蝦青素，據(jù)最新的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蝦青素的抗氧化效果是維生素E了1000多倍，所以它對于延緩衰老具有非常好的效果，而且對于保護(hù)女性的肌膚也非常有效。
