在人們?cè)絹碓阶非箴B(yǎng)生的現(xiàn)如今，菌菇在人們的日常生活中扮演的角色是越來越重要。不僅僅是因?yàn)榫降拿牢叮嗟脑蚱鋵?shí)是因?yàn)榫胶泻芏嗳梭w所需的維生素和氨基酸以及一些微量元素，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，所以人們才會(huì)越來越喜歡吃菌菇。菌菇一般的吃法就是入湯，但是紅燒的也有。
痛風(fēng)病患者現(xiàn)在是越來越多，其實(shí)引起痛風(fēng)病的原因很多，很多人都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)所導(dǎo)致的，當(dāng)然還有一些人是因?yàn)槟昙o(jì)的原因所引起痛風(fēng)病。那么，痛風(fēng)病患者能夠吃鮑魚菇嗎?下面就來具體談?wù)劇?
鮑魚菇營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)肥厚，風(fēng)味獨(dú)特，每100克干品中含有蛋白質(zhì)7.8克，脂肪2.3克，水分10.2克，多糖類69克，粗纖維5.6克，鈣21毫克，磷220毫克，鐵3.2毫克，維生素B10.12毫克，B27.09毫克，尼克酸6.7毫克，還含有8種人體必需氨基酸。而非必需氨基酸中谷氨酸，天門冬氨基酸、丙氨酸最多。所以在目前栽培的食用菌中，鮑魚菇是人們比較理想的菌類食品之一。
鮑魚菇是木腐型菇類，但其分解木材的能力較弱。栽培鮑魚菇的主要原料有棉子殼、玉米芯、雜木屑、稻麥草、麩皮、玉米粉等幾種，輔料有糖、碳酸鈣。這些原輔材料經(jīng)合理配制后，就能滿足鮑魚菇生長所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。
鮑魚菇性微溫，味甘，具有滋養(yǎng)、補(bǔ)脾胃、除溫邪、驅(qū)風(fēng)、散寒、舒筋活絡(luò)的功效，可治腰腿疼痛、筋絡(luò)不舒、手足麻木等癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，鮑魚菇子實(shí)體中含有抗腫瘤細(xì)胞多糖體，能提高機(jī)體的免疫力，對(duì)腫瘤細(xì)胞有強(qiáng)的抑制作用。長期食用鮑魚菇，有降低血壓和膽固醇含量的功能，能防止血管硬化，它對(duì)肝炎，胃炎和十二指腸潰瘍，軟胃病等都有輔助治療作用。
鮑魚菇性微溫，味甘，具有滋養(yǎng)、補(bǔ)脾胃、除溫邪、驅(qū)風(fēng)、散寒、舒筋活絡(luò)的功效，可治腰腿疼痛、筋絡(luò)不舒、手足麻木等癥。另外由于鮑魚菇含嘌呤少，也適合痛風(fēng)病人食用，但是畢竟還是含有嘌呤的，所以最好還是少吃的為好。
所以通過上文的詳細(xì)介紹，不光是痛風(fēng)病患者，很多人應(yīng)該都對(duì)鮑魚菇的營養(yǎng)成分以及相關(guān)的一些作用都有了應(yīng)有的了解。所以在以后對(duì)于鮑魚菇的食用過程中，我們應(yīng)該抓住它的要點(diǎn)來重點(diǎn)食用。特別強(qiáng)調(diào)的是，雖然通風(fēng)患者能吃鮑魚菇，但是鮑魚菇畢竟還是含有部分嘌呤的，所以要甚食。
