飲食是生活中的一部分，不管你的經(jīng)濟(jì)情況是什么樣的。吃是我們每個(gè)人飲食的必需品，只不過(guò)不懂就是有的人只要吃的飽就好了，也就是所謂的只追求量，不追求質(zhì)。那么為了自己的身體體質(zhì)一定要攝取不一樣的營(yíng)養(yǎng)成分，這樣才會(huì)使自己的身體更加的健康。生活中一日三餐都喜歡吃不一樣的食物，這樣不僅僅食欲還是心情都會(huì)變得好。所以我們有時(shí)會(huì)選擇吃肉，有時(shí)會(huì)選擇吃魚(yú)，或是鴨肉等。
不論是主食還是輔食，我們都希望吃一些對(duì)自己身體有益的東西，對(duì)于正在長(zhǎng)身體的孩子來(lái)說(shuō)吃魚(yú)是一種不錯(cuò)的選擇，特別是選擇一些深海里的魚(yú)，大家都曉得海鮮是對(duì)身體有一定的好處的，所以我們可以試試安康魚(yú)，那么安康魚(yú)是什么呢?
安康魚(yú)是一種深海魚(yú)，它們遍布于世界的溫帶海洋中50米到100米深的海底。安康魚(yú)身體粗短柔軟，無(wú)鱗，略呈紡錘形，前部呈圓筒形，后部側(cè)扁。一般體長(zhǎng)40-60厘米、體重300～800克。頭大而平扁，吻尖而平扁，吻背中間有一大的骨質(zhì)隆起，眼間區(qū)寬而稍凹。頭和體的邊緣有許多皮質(zhì)突起。
口大而寬，上位，斜裂，牙尖銳，口內(nèi)有黑白斑紋。下頜稍突出，后延至眼球下方，有可倒伏的尖牙l～2行。上下頜及犁骨上具有絨毛狀的銳齒帶。舌寬而長(zhǎng)，前緣圓形、游離。眼中等大，側(cè)上位，非常凸出，上緣為眼瞼所遮蓋，上眶骨凸起為骨嵴。鼻孔兩對(duì)，前鼻孔微呈管狀;鰓蓋后緣無(wú)刺。[2]人類(lèi)已知的安康魚(yú)有250多種。因其獨(dú)特的長(zhǎng)相也有人把它叫做“海鬼魚(yú)”。安康魚(yú)可食用，肉質(zhì)富含膠質(zhì)。安康魚(yú)肝味道鮮美，被稱(chēng)為“海中鵝肝”。
安康魚(yú)是專(zhuān)業(yè)的釣魚(yú)能手，基本上是坐享其成。常潛伏不動(dòng)，以背鰭第一棘的皮瓣為釣餌，誘捕那些趨光的魚(yú)蝦類(lèi)。它的釣竿是由背鰭的第一鰭棘演變而來(lái)的。釣竿豎立在巨口的上方。安康的釣竿種類(lèi)繁多，不同種類(lèi)的安康魚(yú)都有長(zhǎng)短、粗細(xì)、大小、軟硬不同的釣竿。有些釣竿看起來(lái)很短，但是彈性很大，能夠彈出很遠(yuǎn)。在釣竿的頂端，有一個(gè)肉質(zhì)的小球或者膜狀物，用來(lái)引起小魚(yú)的注意。這是安康魚(yú)的誘餌，在生物學(xué)上叫做“擬餌”。有些棲息在黑暗深海中的安康魚(yú)還有能發(fā)光的擬餌，就象竹竿上挑著的小燈籠，時(shí)明時(shí)暗，閃閃爍爍。這樣的誘餌從不損壞，不用更換，讓其他魚(yú)誤以為是小蟲(chóng)。安康釣魚(yú)的手段非常狡詐。它始終保持著高度的警惕，用能隨意轉(zhuǎn)動(dòng)的眼睛注視著四周的動(dòng)靜。在擬餌的誘惑下，一旦發(fā)現(xiàn)小魚(yú)接近誘餌，就張開(kāi)大嘴將小魚(yú)吸進(jìn)嘴里。安康的嘴里長(zhǎng)著兩排向內(nèi)倒伏的尖牙，小魚(yú)一旦被安康咬住就難逃厄運(yùn)。
在日本的江戶(hù)時(shí)期安康魚(yú)是最高級(jí)的貢品，有“東部吃安康、西部吃河豚”的美名。魚(yú)肉除了低脂肪、低熱量，還富含維他命A、D、E等。100克的魚(yú)肉中含0.8克的脂肪，且熱量只有87大卡;營(yíng)養(yǎng)豐富且膽固醇含量低，有保持視力、治療咳嗽、預(yù)防肝臟疾病等功效。具有抗氧化功效，所含的膠質(zhì)更是現(xiàn)代女性美容養(yǎng)顏兼顧養(yǎng)生的補(bǔ)品。
對(duì)于現(xiàn)在的生活要求來(lái)說(shuō)，我們不僅僅希望自己吃一些有營(yíng)養(yǎng)的食物，還希望自己吃了這些食物不會(huì)影響到自己的身材。因?yàn)殡S著時(shí)代的不同苗條現(xiàn)在成為了時(shí)尚的代名詞，很多女生為了減肥不敢去吃一些脂肪多的食物，我們知道魚(yú)類(lèi)的食物所含的脂肪含量相對(duì)于其它的食物是很少的，所以上面介紹的安康魚(yú)不僅僅有營(yíng)養(yǎng)還可以滿(mǎn)足不長(zhǎng)脂肪的愿望所以選擇是不錯(cuò)。
