蝦有很多不同的品種，其中有一種稱之為蝦虎的，所含的蛋白質(zhì)是其他魚類和蛋類所含蛋白質(zhì)的幾十倍，這也是為什么很多沿海地帶的朋友特別喜歡吃蝦虎的主要原因。而且它在烹飪的時候方法也比較多，您完全可以根據(jù)自己所喜歡的口味去進(jìn)行烹飪，這也讓蝦虎的人氣越來越高。
雖然蝦虎的蛋白質(zhì)含量比較高，但是它所含的氨基酸成分卻并不高，不過這并不影響它整體的功效，不過也有一些朋友對于蝦虎的營養(yǎng)價值不是非常的清楚，那么，在本文就為您做出詳細(xì)的介紹。
蝦虎的食用效果
1.增強人體免疫力
蝦虎的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，蝦虎肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經(jīng)衰弱
蝦虎皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。蝦虎是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。蝦虎中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病后恢復(fù)
蝦虎營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5.預(yù)防動脈硬化
蝦虎中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時差癥”
蝦虎體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。
在眾多蝦虎的營養(yǎng)價值成分中，它所含的蝦青素是最值得人們關(guān)注的，要知道蝦青素可是至今發(fā)現(xiàn)的最具有抗氧化效果的一種成分，而蝦虎中所含的蝦青素成分還是比較高的，這對于想要保持肌膚靚麗的女性來說，是最值得食用的一點。
