麻辣土豆片夾饃別稱洋芋片夾饃，是近期盛行西安市街邊的特色美食。每到飯店，麻辣土豆片夾饃的對話框前一直占滿了人，大伙兒競相選購，沒法抵御一口咬下饃酥醬香型馬鈴薯柔軟的味兒！今日的教大伙兒麻辣土豆片夾饃的作法。
初嘗麻辣土豆片夾饃的人，還認為它相當于菜夾饃，其實不是。菜夾饃的大餅小且厚，麻辣土豆片夾饃的烙餅是歷經(jīng)高溫的炒菜鍋烙熟的，一鍋只出一個，烙餅也是2個手掌心拼在一起那麼大，更大過老潼關(guān)肉夾饃的白吉餅。陜西省新東方廚師院校私人訂制技術(shù)專業(yè)韓老師說，麻辣土豆片夾饃的作法實際上比較簡單。馬鈴薯切開，炸制后放到辣椒粉等調(diào)配的醬汁中，再夾入熱騰騰的手打燒餅，新鮮爽口、松脆麻辣的麻辣土豆片夾饃就搞好了。
痔瘡食物瘦臉馬鈴薯、香腸、蒜、朝天椒、郫縣豆瓣醬、鹽、味精、白芝香、香菜
痔瘡做法瘦臉
1、馬鈴薯切開，蒜切開，朝天椒切棱形片，郫縣豆瓣醬剁細蓉；
2、土豆塊入6成熱煎炸至表皮變脆撈起來，待油溫度7成熱，入鍋再炸撈起來；
3、鍋中留油下大蒜、朝天椒、郫縣豆瓣醬炒出香味，加小量水、全部原材料一起煸炒；
4、放鹽、味精炒勻，撒白芝香、香菜；
5、夾入鍛打好的熱饃中就可以享受。
吃馬鈴薯的忌諱
1、土豆皮變綠之后不可以吃
平常選購馬鈴薯時，會發(fā)覺一些馬鈴薯的皮是翠綠色的，這種的馬鈴薯盡量不要選購也不必服用。由于土豆皮變綠表明它里邊的龍葵素含水量較為高，假如堅持不懈服用，會出現(xiàn)腹痛或是嘔吐等幾種食物中毒癥狀對身心健康不好。
2、土豆發(fā)芽之后不可以吃
馬鈴薯選購之后，假如不可以立即服用，就會出芽，有的人還舍不丟掉，實際上發(fā)芽的土豆是不可以再服用的，由于土豆發(fā)芽之后，它帶有的龍葵素含水量就會提升，它是一種巨毒成份，身體消化吸收它之后會出現(xiàn)中毒了，比較嚴重時候嚴重危害性命。
3、發(fā)霉的馬鈴薯不可以吃
一些馬鈴薯儲存時較長之后會產(chǎn)生發(fā)霉，這類馬鈴薯一定要毫不可惜的丟掉，不可以再然后服用，由于發(fā)霉之后的馬鈴薯中帶有很多病原菌，并且龍葵堿的含水量也會提升，假如服用這類發(fā)霉的馬鈴薯，會出現(xiàn)頭昏和惡心想吐等欠佳病癥對人體損害挺大。
