魚(yú)腥草是一種藥材，多數(shù)人對(duì)魚(yú)腥草并不熟悉，新鮮魚(yú)腥草根也是可以用來(lái)煮水喝的，可以起到清熱解毒、平喘、利尿的作用。無(wú)論是新鮮的魚(yú)腥草根還是干的都可以進(jìn)行煮水來(lái)當(dāng)茶飲，而魚(yú)腥草可以炒著當(dāng)菜吃，由于這是一種草藥，可以到藥店買(mǎi)一些干的草根來(lái)煮水，咳嗽、痰多、痰黃的人可以每天喝上一些，對(duì)肺也是有好處的。
新鮮魚(yú)腥草根怎么煮水：
1、新鮮魚(yú)腥草洗凈，放入干凈的鍋里放水。洗干凈放鍋里，加涼水沒(méi)過(guò)魚(yú)腥草，水開(kāi)后下鍋，開(kāi)火加熱將水燒開(kāi)，煮幾分鐘后，因?yàn)轸~(yú)腥草不宜久煎，所以水開(kāi)后等2分鐘關(guān)火即可，吃魚(yú)腥草。鮮魚(yú)腥草泡水當(dāng)茶飲，或烹食炒熟當(dāng)菜吃。咳嗽、痰多、痰黃(量多少隨人定)。
2、潷出來(lái)還可以加水再煮一次。水不要讓太多，若喝一碗放入兩碗清水煮，煮開(kāi)時(shí)放入適量的冰糖，小火再煮2~3分鐘，關(guān)火。放涼了倒出汁水喝。有化痰之效。
3、新鮮魚(yú)腥草煮熟后湯變成了藍(lán)黑色可以喝，新鮮魚(yú)腥草煮熟后湯變成了藍(lán)黑色，可能是綠葉素加熱后變成顏色，是可以服用的。
魚(yú)腥草煮水有多大的功效：
1、魚(yú)腥草煮水具有清熱解毒，消癰排膿功效用于治療肺熱咳嗽，并是治療痰熱壅肺，發(fā)為肺癰，咳吐膿血的要藥。
消癰排膿功效還可用于熱毒瘡瘍。
清熱除濕，利水通淋功效用于濕熱淋證。
清熱止痢功效可用治濕熱瀉痢?？梢灾苯优莺纫部梢约逅?。
2、魚(yú)腥草煮水利尿、鎮(zhèn)咳、平喘、促進(jìn)組織再生以及抗腫瘤等作用。泡水喝可以治療上呼吸道感染，消化道炎癥等。魚(yú)腥草煮水既可外服，也可內(nèi)服。外洗可以清熱解毒，排膿消腫、內(nèi)服治療肺熱咳漱，熱毒瘡瘍。
3、魚(yú)腥草煮水中含有的揮發(fā)油、魚(yú)腥草素等多種成分，對(duì)金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌等多種致病菌以及流感病毒、鉤端螺旋體等有較強(qiáng)的抑制作用，能增強(qiáng)白細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的吞噬能力，提高人體免疫力。
干魚(yú)腥草應(yīng)該怎么煮水呢?
1、干魚(yú)腥草洗凈，用水泡一泡，冷水下鍋，水開(kāi)后煮一分鐘即可，只用喝水。以煮三次，兩次也有藥效。
2、每次水開(kāi)后，煮兩分鐘，藥汁倒出，加冷水再煮，水不要太多剛淹沒(méi)草即可。三次煮的藥汁混合在一起，一日分三次服用。受不了魚(yú)腥草腥味兒的可以加點(diǎn)冰糖這樣比較好下口。
3、不要像熬其他的中藥那樣長(zhǎng)時(shí)間地去煮魚(yú)腥草。干品魚(yú)腥草久煮，抗炎成分就揮發(fā)掉了。
小貼士： 干魚(yú)腥草既可煮水，也可直接泡水當(dāng)茶喝。魚(yú)腥草有股難聞的魚(yú)腥味(主要成份魚(yú)腥草素，有抑菌殺毒、清熱解毒、利尿消腫、止血消炎等功效)，當(dāng)遇到上火、感冒、咳嗽和呼吸道炎癥時(shí)，在不方便煮的情況下，泡喝一杯魚(yú)腥草茶會(huì)比服抗生素更有效。
