說(shuō)起水魚(yú)可能很多人都不知道水魚(yú)到底是一種什么樣的魚(yú)類，其實(shí)水魚(yú)就是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，礦物質(zhì)含量非常高的魚(yú)類，是一種具有滋補(bǔ)功效的魚(yú)，日常常吃水魚(yú)的話對(duì)提高人體的免疫力功能是有很多幫助的的一種魚(yú)，其實(shí)水魚(yú)就是日常生活中我們常說(shuō)的甲魚(yú)是一種養(yǎng)生價(jià)值很高的魚(yú)類。
在民間有吃甲魚(yú)進(jìn)補(bǔ)的傳統(tǒng)，可以說(shuō)甲魚(yú)對(duì)人類的健康是有很多好處的，對(duì)于那些有失眠問(wèn)題的人來(lái)說(shuō)吃甲魚(yú)更加提高睡眠質(zhì)理的作用呢?
甲魚(yú)，學(xué)名叫鱉，俗稱團(tuán)魚(yú)、水魚(yú)。
甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪，維生素和礦物質(zhì)導(dǎo)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有良好的滋補(bǔ)功效，且能提高人體的免疫功能。 古代常用甲魚(yú)治療虛勞、腳氣、遺精、痞塊以及久瘧不愈等 病：現(xiàn)代常作為肺結(jié)核、肝脾腫大和癌癥病人的輔助治療食品。
甲魚(yú)屬于寒涼性質(zhì)的肉食，長(zhǎng)于補(bǔ)陰液、退虛熱?！度沼帽静荨氛f(shuō)甲魚(yú)能“大補(bǔ)陰之不足?！薄峨S息居飲食譜》也說(shuō)：“滋肝腎之陰，清虛勞之熱?！彼?，形體消瘦、平素怕熱、口咽干燥、大便秘結(jié)的火體之人，陰液虧虛、心煩失眠的人，陰虛火旺、面色潮 紅、午后低熱的人，都宜食用甲魚(yú)。
甲魚(yú)富含蛋白質(zhì)和脂肪，特別是它的邊緣肉裙部分還含有動(dòng) 物膠質(zhì)，不容易消化吸收。如果一次吃得大多，容易敗胃，影響 消化功能。特別是脾胃虛弱的人，更不能多吃，否則往往使人不思飲食，肚腹脹滿，甚至引起腹瀉。
甲魚(yú)的吃法很多，可以清蒸，可以燉湯，滋味鮮美。古藥書(shū) 《本草備要》介紹，甲魚(yú)加冰糖燉服，用于治療陰虛諸損?，F(xiàn)代常 用甲魚(yú)加桂圓燉服。因?yàn)楣饒A能健脾、養(yǎng)血，而且藥性偏溫，與甲魚(yú)同燉，既能加強(qiáng)補(bǔ)益功效，又能減輕甲魚(yú)的寒性，以免妨礙 脾胃消化功能
雖然說(shuō)甲魚(yú)是一種養(yǎng)生價(jià)值很高的魚(yú)類，但是并不是每個(gè)人都適合吃甲魚(yú)養(yǎng)生的，日常生活中像一些胃腸功能不好的，脾胃虛弱的人最好還是不要吃甲魚(yú)了。
