很多人在日常生活中沒(méi)有注意飲食，在飲食的配料過(guò)程中很容易出現(xiàn)一些混搭，導(dǎo)致身體的一些功能下降。那么味精對(duì)于我們?nèi)梭w究竟有什么壞處呢?它主要能夠影響我們?nèi)梭w的正常神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，這些看似可以忽略的細(xì)節(jié)很容易對(duì)我們?nèi)梭w造成一定的傷害。
當(dāng)然這些傷害在日常可以忽略不計(jì)的，但是使用這類(lèi)配料過(guò)多的話很容易破壞我們?cè)械慕】瞪?，久而久之就?huì)出現(xiàn)內(nèi)環(huán)境失調(diào)，這些都是不良的后果，我們?cè)谌粘Ｒ欢ㄒ?jǐn)記。
味精主要成分谷氨酸鈉消化過(guò)程能分解出谷氨酸者腦組織經(jīng)酶催化轉(zhuǎn)變成種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)當(dāng)味精攝入過(guò)多時(shí)種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)會(huì)使人體各種神經(jīng)功能處于抑制狀態(tài)從而出現(xiàn)眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等系列癥狀;有人還會(huì)出現(xiàn)焦躁、心慌意亂;部分體質(zhì)較敏感人甚至?xí)X(jué)得骨頭酸痛、肌肉無(wú)力另外過(guò)多抑制性神經(jīng)遞質(zhì)還會(huì)抑制人體下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素妨礙骨骼發(fā)育對(duì)兒童影響尤顯著
味精吃多了常常會(huì)感口渴因味精含有鈉過(guò)多攝入導(dǎo)致高血壓60歲上人對(duì)鈉攝入尤敏感所老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病人尤其應(yīng)該少吃味精
當(dāng)食用味精過(guò)多超過(guò)機(jī)體代謝能力時(shí)還會(huì)導(dǎo)致血液谷氨酸含量增高限制人體對(duì)鈣、鎂、銅等必需礦物質(zhì)利用尤其谷氨酸與血液鋅結(jié)合生成能被利用谷氨酸鋅被排出體外導(dǎo)致人體缺鋅鋅嬰幼兒身體和智力發(fā)育重要營(yíng)養(yǎng)素因此嬰幼兒和正哺乳期母親應(yīng)禁食或少食味精另外日本研究人員認(rèn)長(zhǎng)期過(guò)量食用味精能導(dǎo)致視網(wǎng)膜變薄、視力下降甚至失明。
閱讀了本文可以了解到一些配料的知識(shí)，這些味精看似小小的配料后面其實(shí)隱藏著對(duì)人們的一種慢性腐蝕。所以在日常生活中一定要注意綠色飲食，這樣才能夠保證身體的正常運(yùn)作，保證我們?nèi)梭w內(nèi)環(huán)境的正常運(yùn)行和穩(wěn)定。
