天麻也是一種對人體營養(yǎng)價值非常高的中藥材，尤其是對于存在腎虛問題的男性朋友來說，應該多吃一些天麻，因為天麻有助于補腎益陽。而在吃天麻的過程中，使用天麻燉湯就成為了大多數人的選擇，例如天麻鴿子湯，天麻燉魚頭等。那么將天麻和魚頭搭配在一起，制作出天麻燉魚頭又有怎樣的功效?
天麻燉魚頭有什么功效
天麻與魚頭同燉可以鎮(zhèn)痛養(yǎng)肝，止眩暈、祛風濕、利腰膝，主治眩暈頭疼，神經衰弱，四肢麻木等癥。天麻是一種名貴的中藥材，對于頭痛眩暈，小兒驚風，抽搐，破傷風等都很有效果，以前只是被人拿去用藥居多，慢慢大家都把天麻改成燉湯類型的，端上飯桌，也成為了一道進補食材，湯濃鮮美，能起到補身健體等功效。
天麻燉魚頭的做法
主料：魚頭250g 、油適量、鹽適量、天麻10g、川芎6g、白芷10g
步驟：
1、將魚頭，川芎、白芷、天麻，用熱水沖洗一下;
2、大魚頭沖水洗凈，洗去血污、切好片，這樣更方便魚頭入味;
3、將魚頭放入鍋中，再放入洗干凈的川芎、白芷、天麻;
4、生姜去皮，切片，再加適量水，蓋上蓋，放入鍋內，用電燉鍋隔水燉3小時，加入細鹽調味，就可以享受美味的天麻燉魚頭啦!
小貼士
燉湯可行氣活血、祛風止痛;平常喝此湯可以活血、預防頭暈、頭痛、婦女月經、骨痛不適;身體虛弱的婦女洗頭之后頭痛、頭暈、婦女人產后頭痛，都可以用此湯佐膳作食療;身體燥熱的人，不宜多食。
注意事項
天麻專治神經衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養(yǎng)肝、利腰膝。天麻屬蘭科植物類，取其莖部生曬制藥，主要產于中國云南、四川及湖北等地方。天麻膠質重，味甘甜而帶苦澀，具有益氣定驚、鎮(zhèn)痛養(yǎng)肝、祛風濕、強筋骨等效用。據中醫(yī)師指出，由于天麻屬名貴中藥材，故市面上亦有出現(xiàn)偽品，需小心識別，記緊留意天麻質地是否堅硬而緊密，呈半透明狀，表面帶黃白或淺黃棕色，通體晶瑩豐滿，個大結實則為上選。
