五爪金龍屬于旋花科一種草本植物，因?yàn)槲遄瘕垖?duì)人體具有接骨生肌、祛風(fēng)除濕、活血通絡(luò)等好處，所以在使用中也會(huì)更加的廣泛。使用五爪金龍煲湯對(duì)許多朋友來說是常見的，比如搭配五爪金龍的食材可以選擇老母雞，這樣煲出來的湯不僅味道鮮甜，而且具有的功效也是有很多的。
五爪金龍和老母雞煲湯
一、食材的準(zhǔn)備
五爪金龍和老母雞一起煲湯需要準(zhǔn)備的材料有主料五爪金龍40-60克左右、老母雞1只、輔料有瘦肉約200克、蜜棗和枸杞以及生姜3片即可。
二、烹煮的方法
1、首先，要將老母雞洗干凈并且去除內(nèi)臟，里里外外都需要清洗徹底，之后將整個(gè)雞切成大塊。
2、然后將瘦肉洗凈后，并且也切成大塊，放置一旁待用。
3、接下來在鍋中倒入適量的清水，用大火加熱煮開后，放入瘦肉焯燙，然后撇去浮沫，再繼續(xù)蒸煮大約3分鐘后撈出。
4、同樣的將雞塊放入鍋中焯水大約3分鐘后撈出，并用清水沖凈表面的浮沫，再放到一邊待用。
5、接著，將五爪金龍沖洗一下后，用清水浸泡10分鐘，再洗凈表面的雜質(zhì)。
6、最后將焯水過的雞塊和瘦肉放入鍋內(nèi)，再加入適量的清水，用大火煮開，然后去掉再次產(chǎn)生的浮沫，然后再放入蜜棗，枸杞和五爪金龍。再蓋上蓋子，轉(zhuǎn)換到小火煲煮約2小時(shí)，最后加入適量食用鹽調(diào)味即可。
學(xué)會(huì)煲五爪金龍老母雞湯后還只是覺得它只是好喝而已嗎?并不是的哦!這靚湯可不是好喝而已，它還有著很厲害的功效作用!下面就一起看看它的功效和作用吧!
五爪金龍老母雞湯的功效和作用
五爪金龍不僅僅只是味道鮮美好喝，還具有多種功效和作用，根據(jù)《云南中草藥》記載，五爪金龍具有接骨生肌，祛風(fēng)除濕，活血通絡(luò)。因此，和老母雞一起煮湯除了具有這些功效之外，還可以補(bǔ)虛、補(bǔ)氣以及補(bǔ)血補(bǔ)腎的作用，非常適合體虛以及病久的人食用!
五爪金龍和什么煲湯好?其實(shí)更多的關(guān)注各種藥材以及食物的相補(bǔ)相輔的作用即可理解各種湯飲的功效作用了。但是除此之外，還得了解食物的禁忌性哦!不能吃的人可不能貪吃了!
五爪金龍的藥用價(jià)值
【性味】味苦、澀，性溫，無毒。
【歸經(jīng)】肺經(jīng)。
【功效】塊根、葉具有清熱解毒、止咳止血、通淋利水的功效，用于骨蒸勞熱、咳嗽、咳血、淋證、水腫、小便不利、癰腫瘡癤，果實(shí)用于跌打損傷。
五爪金龍的各家論述
1、《云南中草藥》：接骨生肌、祛風(fēng)除濕、活血通絡(luò)，治骨折、跌打損傷、風(fēng)濕腫痛、閉經(jīng)。
2、《云南中草藥選》：涼血活血、壯筋骨、消腫止痛，治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、跌打損傷、無名腫毒、火燙傷、皮膚糜爛。
五爪金龍的藥用選方
1、治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，跌打損傷：五爪金龍根或全株二至三兩。泡酒一斤，浸七日后即可內(nèi)服，每次服10毫升，一日二至三次。
2、治諸淋：五爪金龍莖葉(鮮)一兩。煎湯去渣，加冰糖燉服。
