芡實(shí)是一個(gè)對(duì)人體各方面都是幫助的水生植物，它的含有的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水合物、粗纖維都是比較多，對(duì)這類植物選擇，在對(duì)身體各方面上，也是沒有任何損害，而且對(duì)它在使用上，也是可以放心進(jìn)行，它對(duì)人體的幫助是很大的，那芡實(shí)的副作用都有什么呢?
對(duì)芡實(shí)的副作用都有什么呢，這類水生植物在使用上，也是有著很多方法，但是很多人都擔(dān)心它是不是有副作用，所以在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是要注意不能隨意。
芡實(shí)的副作用：
芡實(shí)，又名雞頭米、雞頭實(shí)，睡蓮科水生草本植物芡的種子。古藥書中說芡實(shí)是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品，它具有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的特點(diǎn)，是秋季進(jìn)補(bǔ)的首選食物。其性能與蓮子相似，收澀性較蓮子強(qiáng)，常與蓮子同用，“仙方取此合蓮實(shí)餌之，甚益人“為健脾益腎佳品，自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
芡實(shí)成分
芡實(shí)于品每百克含水分11 克，蛋白質(zhì)11.8 克，脂肪0.2 克，碳水化合物75.4 克，鈣21 毫克，磷264 毫克，鐵9.6 毫克，還含有少量維生素。
食用芡實(shí)注意事項(xiàng)
芡實(shí)雖然有很多營(yíng)養(yǎng)成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵等，但芡實(shí)性質(zhì)較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合把它當(dāng)主糧吃。芡實(shí)分生用和炒用兩種。生芡實(shí)以補(bǔ)腎為主，而炒芡實(shí)以健脾開胃為主。炒芡實(shí)一般藥店有售，因炒制時(shí)，要加麥麩，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有將芡實(shí)炒焦使用的，主要以補(bǔ)脾止瀉為主。值得注意的是，芡實(shí)無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化。“生食過多，動(dòng)風(fēng)冷氣，熟食過多，不益脾胃，兼難消化，小兒多食，令不長(zhǎng)。”平時(shí)有腹脹癥狀的人更應(yīng)忌食。
通過以上介紹，對(duì)芡實(shí)的副作用都有什么呢，它是沒有副作用的，但是對(duì)它選擇的時(shí)候，都是要適量進(jìn)行，這樣對(duì)身體各方面，才會(huì)有很好幫助，而且在對(duì)它選擇的時(shí)候，都是要正確的進(jìn)行使用，這樣使得對(duì)人體健康才會(huì)有保護(hù)。
