黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B3、胡蘿卜素、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結(jié)、心腦血管疾病、大便干結(jié)的作用。中醫(yī)認為黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
木耳口感細嫩、味道鮮美，更難得的是營養(yǎng)還格外豐富。它不但能防治貧血、養(yǎng)血駐顏、祛病延年，還能增強人體免疫力。
如果烹飪的方法不對，黑木耳的營養(yǎng)會大量流失。木耳中最主要的功能成分是木耳多糖。它不但有利于降血脂、降血糖、抗血栓等，還有抗輻射、抗?jié)兊茸饔?。不過，木耳多糖很容易受溫度的影響，烹飪時間稍長就會被破壞。
干黑木耳在買回來之后都是要進行泡水的，可以直接放在涼水里面進行泡，也是可以放在溫水里面泡的，但是要注意的是，泡干黑木耳所使用的水的溫度是不能過高的，如果過高的話
無聊的生活問#本人很喜歡吃木耳，尤其是木耳芹菜炒肉，但是每次洗木耳成為了讓我最傷腦筋的事情，太難洗了，很多時候洗不干凈，不知道木耳怎么清洗才更干凈呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)
便秘可以通過飲食調(diào)理、外用藥物、內(nèi)服用藥等治療，能夠起到促進的作用，可以降低產(chǎn)生的影響。1、飲食調(diào)理：便秘以后需要吃一些含膳食纖維比較豐富的食物，可以適當?shù)某砸?
雞蛋是很好的營養(yǎng)品之一，富含多種人體必需的物質(zhì)，但是在中醫(yī)學中，任何事物都相生相克，雞蛋也不例外，因為吃完雞蛋后，有些事情不能立即做。以下是7件吃完雞蛋不能立即
食物1：豬肚豬肚甘溫，補胃，益氣，充饑，止遺精。如果能夠和紅蓮子一起煮爛后服用，補腎效果甚佳。食物2：柏子仁柏子仁味甘性平無毒，它對于勞心過度，心血虧損，精神恍
生活條件變好了，下館子逐漸成為百姓生活中的常事。不過美味背后，卻藏著一些健康隱患，比如油、鹽攝入往往超標，久而久之導致肥胖、高血壓，還會誘發(fā)糖尿病、腦卒中，甚至
