煮雞蛋蛋黃半熟可以吃嗎

作者:zhangqing  時間:2018-12-19 10:39:26  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

煮雞蛋蛋黃半熟不建議進行食用,在沒有煮熟的情況下,可能含有細菌在食用以后容易引起腹脹、腹瀉、腹痛等情況,不建議食用。

如果患者喜歡吃半生半熟的蛋黃,選擇食用無菌蛋,是經(jīng)過紫外線燈照射殺菌以后的雞蛋,這種雞蛋含細菌量非常少,可以降低細菌感染的風險,而且建議將雞蛋表皮清洗干凈以后再進行蒸煮。因為雞蛋未煮熟的情況下含有抗胰蛋白酶,會影響人體對蛋白的吸收,沒有煮熟的雞蛋不會被人體完全吸收,還可能會對人體造成影響。

另外在飲食方面要注意飲食清淡,不要吃辛辣刺激的食物,多喝水,多吃一些新鮮的水果蔬菜。

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