如果平時(shí)飲食攝入太多的鉀元素，就有可能導(dǎo)致高血鉀的出現(xiàn)。高血鉀的危害性很大，主要表現(xiàn)出乏力、心律失常等癥狀。雖然鉀高不一定就最終會(huì)形成高血鉀，但鑒于這種疾病的危害性比較大，需要少吃一些含鉀的食物，避免進(jìn)一步加重情況。那么，鉀高的人應(yīng)吃哪些食物？下面咱們就來看看吧。
一、高血鉀飲食注意事項(xiàng)：
應(yīng)減少含鉀高的食物攝取，少生食蔬菜,含鉀高的食物,如:香蕉,柑橘,柳橙,葡萄柚汁,乾果類,無花果,乾豆類,小麥,胚芽,肉湯,牛奶制品,茶,可可,咖啡,運(yùn)動(dòng)飲料,蛋,全麥來面包等.
2.楊桃及楊桃汁因有不明原因的副作用,大多數(shù)病人食用后會(huì)一直打嗝,意識(shí)不清,甚至肌肉麻木死亡,故絕對(duì)不可食用.
3.市面販?zhǔn)鄣谋←}醬油,無鹽醬油,半鹽,代鹽等鉀的含量亦高,甚低鈉的成分就是以鉀來代替,也就是「鈉低鉀高」,故低鈉鹽和低鹽醬油都是屬於高鉀食物,另代糖中成份為醋磺內(nèi)酯鉀應(yīng)盡量少吃.
4.蔬菜類為使鉀離子減少,請(qǐng)先以水煮過,撈起,再用油炒或油拌.
5.避免食用菜湯或肉湯拌飯.
6.糖尿病腎友應(yīng)控制好血糖以防血鉀過高.
7.避免熱量不足或長(zhǎng)久饑餓,所導(dǎo)致血鉀過高.
8.中藥及生機(jī)飲食含鉀較高應(yīng)小心食用.
9.健康食品也為高鉀高磷的食品,應(yīng)小心食用.
二、含鉀較高的食物：
含鉀高的食物有許多，新鮮黃綠色蔬菜水果，如鮮棗、柑桔、柿子、杏子以及獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等都富含大量的維生素和人體必需的微量元素。
含鉀較高的食物：玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等，每百克食品中含鉀量在270～500毫克之間。
含鉀很高的食物：各類豆類、豆腐皮、蓮子、落花生米、蘑菇、紫菜、海帶、榨菜等，每百克食品中含鉀量在1000毫克以上。其次是山芋、馬鈴薯、筍、菠菜、黑棗、木耳、火腿、豬肉松、鰻魚等，每百克食品中含鉀量在500毫克以上。
由于鉀在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了削減鈉的攝入之外，多食用一些含有鉀元素的食物，將大大降低患癌癥的概率。薯類食物含有豐富的淀粉和纖維素，也應(yīng)該多食。一般情況下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300至500克左右。在補(bǔ)鉀的同時(shí)，那些高鹽食品，如腌漬火腿、咸肉、咸魚以及過咸的食品肯定是要少吃或不吃。
