含有豐富的維生素以及礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)成分有利于人體內(nèi)血液以及水分的新陳代謝，對人體有利尿跟消水腫的好處，經(jīng)常吃薏米還可以減肥，如果人的體內(nèi)濕氣較重的話，可以經(jīng)常吃薏米來緩解濕氣重，薏米可以煮粥吃，也可以炒薏米，還可以用來泡水，長期服用沒問題，薏米有利于骨骼發(fā)育，老年人平時經(jīng)常吃薏米可以延緩骨骼老化，讓身體更加健康強(qiáng)壯。薏米對皮膚也比較好，有美容功效，可以淡化黑色素了，起到祛斑美白的作用，而且對去皺紋也有效果，我們平時吃的炒薏米怎么做好吃呢？下面我們來學(xué)習(xí)下。
一.制作方法
1.準(zhǔn)備的材料就一種：薏米，一次不要炒太多，大概小半碗左右，夠吃一個多禮拜就行。
2.用來炒的薏米不用提前用水泡，用清水洗凈，把水分瀝干。
3.放入鍋中，用文火炒，水分還沒有炒干的時候可以多反動，直至水干，小火炒，稍微翻動，炒至微焦黃，可以嘗下，比較焦脆，又不糊，就可以關(guān)火了。
4.關(guān)火后鍋里的溫度還比較高，可以翻動后放幾分鐘，直至冷卻。
5.冷卻后的炒薏米放在密封性較好的罐子里。
6.可以每天泡一次水喝了，一小把炒薏米，一杯水，可以重復(fù)泡在當(dāng)天，也非常方便。
二.注意事項
不用長期飲用，薏米性微寒，可以喝段時間再停段時間。
三.營養(yǎng)功效
1.薏米對我們的身體起到利水消腫，清熱排毒的功效，所以對于我們平時肝火太旺的人群來說在自己的飲食中適當(dāng)?shù)某砸恍┺裁讓ξ覀兊纳眢w有非常好的幫助。
2.其次對于我們女性朋友們來說薏米是非常好的美容養(yǎng)顏食物，經(jīng)常食用薏米粥不光可以使我們的皮膚變得光滑水嫩，而且也會減少皺紋，消除臉部色斑，淡化黑色素的沉淀，總之經(jīng)常食用薏米粥對我們的皮膚非常好。
3.再次經(jīng)常食用薏米和薏米粥也可以加強(qiáng)我們秀發(fā)的營養(yǎng)物質(zhì)，我們的頭發(fā)也需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，薏米可以提供給我們頭發(fā)所需的營養(yǎng)物質(zhì)，防止脫發(fā)和白發(fā)，讓我們的秀發(fā)變得更加光滑柔順。
4.經(jīng)常食用薏米仁對我們的腸胃也有非常好的好處，它不光可以清理我們身體的毒素，當(dāng)然也可以讓我們的腸道也變得更加的通暢，預(yù)防腸道疾病。
5.經(jīng)常食用薏米還可以起到降血糖和降血壓的功效，尤其是對高血壓和高血糖有特殊的功效，所以我們在平時的飲食中多食用一些薏米或者薏米粥。
6.最后經(jīng)常食用薏米或者薏米粥還可以抑制骨骼肌肉的收縮，增強(qiáng)骨骼的發(fā)育，減少肌肉痙攣，不光可以是我們的骨骼發(fā)育健康，而且還可以延緩骨骼老化，從而使我們的身體更加健康。
