山藥放置幾天外皮變綠一般是可以吃的,并不會(huì)產(chǎn)生影響。
山藥在放置一段時(shí)間之后,表皮都會(huì)出現(xiàn)變綠的情況,這是受到了氧氣氧化之后所造成的顏色改變,只要沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)的情況都是不影響繼續(xù)吃。山藥里面的營(yíng)養(yǎng)成分含量是比較豐富的,含有大量的維生素成分以及礦物質(zhì)元素,其中的膳食纖維素含量也比較高,在吃了之后能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng),也可以達(dá)到提高免疫能力效果。
日常生活當(dāng)中還是要多出一些營(yíng)養(yǎng)成分含量比較高的食物,要盡量避免暴飲暴食。