蒜蓉蒸生蠔怎么做?

作者:huang  時間:2017-08-10 16:06:51  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

蒜蓉生蠔經(jīng)常會吃的到,但是除了在外面吃得到之外,在日常生活當中我們也是可以動手制作這些美食的,但是很多人確實不太了解它的具體制作步驟問題,所以不妨看看下面的介紹和了解吧。

蒜蓉蒸生蠔怎么做?

一、材料

生蠔:4只; 紅椒: 10克;

蒜:6瓣;  植物油:2湯匙;  料酒:1/2湯匙;  食鹽:1茶匙;  胡椒粉:1/2茶匙;  生抽:1/2湯匙;

1、用刷子把生蠔外殼刷洗干凈,再把生蠔撬開

2、取出蠔肉,放在小碗里,加料酒、1/2茶匙鹽和胡椒粉稍腌

3、大蒜去皮剁成蒜蓉,入油鍋,小火煸炒至微微金黃

4、將炒好的蒜蓉連油一起盛出,拌入紅椒末,加1/2茶匙鹽和生抽調味做成料汁

5、把蠔肉放回蠔殼內(nèi),淋上調好的料汁

6、烤箱提前預熱200度,中層上下火,烤約12分鐘即可

蒜蓉蒸生蠔怎么做?

二、用料

生蠔8只 / 小米辣兩個

食用油適量 / 生抽2勺 / 大蒜2頭

1. 生蠔用刷子刷干凈外殼,洗凈蠔肉,擺放于盤中

2. 大蒜切很細的蒜蓉,小米辣切圈

3. 油鍋燒熱,放入適量油,油溫5成熱時,下蒜蓉和小米辣煸炒出香味,盛出備用

蒜蓉蒸生蠔怎么做?

4. 用小勺把煸炒過的蒜蓉鋪到每個生蠔中

5. 每個蠔肉上淋上生抽

蒸鍋中水燒開后,放入生蠔,蒸5-6分鐘即可

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