魚肚其實(shí)就是魚膠,用魚膠做出各種美食,除了可以享受其美味之外,保健價值也是比較高的,例如魚膠紅棗湯可以起到補(bǔ)益氣血的作用,還有魚膠當(dāng)歸湯還能夠幫助我們防止再生障礙性貧血。
1)魚膠紅棗湯 魚膠15克紅棗(去核)4-5個,加水適量,燉大概2-3個小時,放入冰糖即可食用。本湯適用于補(bǔ)氣血、養(yǎng)容顏,對于氣血不足,失于調(diào)養(yǎng),癥見神疲體倦,肌膚不澤,面部皺紋者尤佳。(當(dāng)然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等下去一起燉的)
2)魚膠煲骨湯 魚膠15克,與豬骨或雞骨,加水適量,煲數(shù)小時后加調(diào)料即可食用。本湯適用于健脾養(yǎng)血、**益精。
3) 魚膠當(dāng)歸湯 魚膠15克、當(dāng)歸10克,紅棗適量。洗凈加入燉鍋中燉2-3小時。此湯可大補(bǔ)血?dú)?,用于再生障礙性貧血者。
4)魚膠洋參湯 魚膠15克,洋參數(shù)片,加水適量,燉數(shù)小時后加冰糖食用。本湯適用于健脾養(yǎng)血、益精。
5)薏米百合燉魚膠 魚膠15克,百合15克,薏米40克,豬肉50克。將材料洗凈,魚膠百合薏米一起放入燉鍋中,燉2-3個小時,在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。此湯有美白潤膚養(yǎng)顏之功效。
6)魚膠蓮子枸杞湯 安南魚膠、成鳘魚膠20克 蓮子、枸杞適量。將所有材料洗凈,放入電燉鍋,加水上高檔燉3.5小時,調(diào)味即可食用。