我們都知道在做豆腐腦的時候需要準備的是內脂，但是當大家的家里面沒有內脂的時候，也可以成功地制作豆腐腦，可以準備一塊嫩豆腐來代替，再加上各種配料放在鍋中就可以制作了，其實做豆腐湯比較簡單，只要大家能夠發(fā)揮想象，沒有內脂照樣可以做。
菜譜簡介豆腐腦即是豆腐花,又稱老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高養(yǎng)分食品,主要分為甜,咸兩種吃法,另外作調料湯一般為咸味,澆淋上去用調羹挖著吃,直接撒上白糖吃,此為甜口味,鹵汁也有地域差異,配料也各不相同,但味道都很鮮美
材料
嫩豆腐(內酯豆腐)香菇黑木耳黃花菜雞蛋蒜頭香蔥老抽生粉糖鹽
做法
1嫩豆腐上蒸鍋隔水蒸5分鐘，把蒸出的水倒掉用勺子片入碗中；
2黃花菜清水泡發(fā)摘去根蒂反復清洗擠掉水份；
3香菇淡鹽水里浸泡洗去雜質擠干水份切片；
4黑木耳清水泡發(fā)摘去根蒂用鹽搓洗干凈瀝干水份切絲；
5蒜頭拍碎切末香蔥切碎；
6炒鍋燒熱放油放入香菇黑木耳黃花菜翻炒放老抽翻炒加水煮10分鐘放鹽糖倒入蛋液生粉勾芡澆在豆腐上撒上蒜末香蔥即可
廣東羅浮山國藥股份有限公司是一家從事藥品生產,藥品經營,中草藥收購等業(yè)務的公司，成立于2008年12月24日，公司坐落在廣東省，詳細地址為：惠州市博羅縣長寧鎮(zhèn)廣汕公路邊嶺排工業(yè)區(qū)（羅浮山藥業(yè)城）;經國
北京韓美藥品有限公司(以下簡稱北京韓美)成立于1996年3月，公司產品業(yè)務涉及兒科產品、消化科產品、骨科產品、抗感染藥等領域，98%的產品在國內成產，主要產品有媽咪愛、易坦靜、易安平、美常安、利動、
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北京同仁堂科技發(fā)展股份有限公司制藥廠成立于1980年07月31日，注冊地位于北京市豐臺區(qū)南三環(huán)中路20號，法定代表人為王煜煒。經營范圍包括制造膠劑、口服液、丸劑、顆粒劑、糖漿劑、擦劑、氣霧劑、軟膠囊
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