對(duì)于肉類(lèi)食品你可能知道不少，也許你能隨口說(shuō)出幾種甚至幾十種美味的肉食，但對(duì)于它們的產(chǎn)地你又了解多少呢?也許你知道紅燒獅子頭的產(chǎn)地，也許你知道水煮肉片的來(lái)源，可是你知道花椒肉是什么地方的么?它可是我們生活中常見(jiàn)的一道菜哦。
花椒肉屬于河北唐山地區(qū)的一道家喻戶曉的菜肴，花椒肉的家鄉(xiāng)在四川，它屬于四川的眾美食之一。因此，花椒肉也應(yīng)該隸屬于川菜。味道鮮香，是一道比較下飯的菜。
如今會(huì)做菜的人越來(lái)越少了，都是現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做，所以網(wǎng)上的菜譜就必不可少。各種菜的做法在網(wǎng)絡(luò)上都可以尋找到?；ń啡饪芍^是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐廳里有那么幾道機(jī)場(chǎng)被點(diǎn)到的菜，花椒肉應(yīng)該算做一菜。還有很多的家常菜也經(jīng)常吃。
知道怎么做么? 原料：豬肉400克，干辣椒200克，花椒10克，白糖20克，紹酒20克，湯100克，醬油30克，菜油300克(實(shí)耗5克)，蔥、姜各20克，鹽2克。
做法：(1)把瘦豬肉洗凈，切成2厘米的方丁，用鹽、紹酒、蔥段、姜(拍松)、醬油與肉丁拌勻，腌漬15分鐘。干辣椒去蒂去籽切成節(jié)。(2)炒鍋內(nèi)放菜油燒至八成熱，將肉丁放入炸約4分鐘撈起(不要把水氣炸得過(guò)干)。(3)鍋內(nèi)留菜油少許，放入干辣椒、花椒、蔥、姜炒，把肉丁倒入，加少許白糖，煸炒添湯燒開(kāi)入味，收干汁即可。
以上就是花椒肉的產(chǎn)地與它的做法，現(xiàn)在了解了吧。沒(méi)想到平時(shí)經(jīng)常吃的花椒肉竟來(lái)源于四川，可見(jiàn)四川美食也是不錯(cuò)的。心動(dòng)不如行動(dòng)，那么趕緊做一道吧。但要注意不要多吃哦，過(guò)量攝入肉類(lèi)會(huì)導(dǎo)致肥胖哦。所以為了身體的健康要節(jié)制哦。
