食鹽是大家生活不可缺少的一部分，可以說(shuō)沒(méi)了食鹽，人類就無(wú)法生存，好多人們食用的商品上面都注有保質(zhì)期，可以說(shuō)過(guò)了保質(zhì)期就對(duì)人們的身體健康造成一定的威脅，使用過(guò)期的東西會(huì)對(duì)人們的身體帶了很多疾病，那食鹽有沒(méi)有保質(zhì)期?如果它有保質(zhì)期的話食用了過(guò)期的食鹽會(huì)有什么不良情況呢?
食鹽之所以咸其成分就是氯化鈉，氯化鈉的化學(xué)成分是很穩(wěn)定的，所以保存時(shí)間是很長(zhǎng)的，時(shí)間長(zhǎng)并不代表它不會(huì)變質(zhì)，變了質(zhì)的東西總歸是不好的，我們使用的鹽是經(jīng)過(guò)加工得來(lái)的，所以鹽是有保質(zhì)期的。
排隊(duì)搶著買(mǎi)股票很正常，奇怪的是，人們還搶著買(mǎi)鹽。據(jù)說(shuō)前段時(shí)間，一個(gè)婆婆在超市里一口氣買(mǎi)了20多包鹽，同時(shí)還有不少人因?yàn)閾尣坏禁}而幾乎大打出手。這一切，都是食鹽漲價(jià)惹的禍。
有人問(wèn)那位婆婆，20包鹽，以一月一包算，豈不是要用上一兩年?婆婆的回答引起滿堂哄笑：“鹽怎么會(huì)過(guò)期?無(wú)論放多久，還不都是咸的，難不成會(huì)變成甜的?”
食鹽的主要成分氯化鈉，是咸味的主要來(lái)源，其化學(xué)性質(zhì)是很穩(wěn)定的。所以正如那位婆婆說(shuō)的，無(wú)論放多久，鹽還是咸的，但咸不代表它沒(méi)有變質(zhì)。大米放久了長(zhǎng)霉變質(zhì)，硬把它下鍋，煮出來(lái)的自然還是飯。食鹽除了含氯化鈉之外，還含有碘。碘鹽比較容易受熱、光和風(fēng)等的影響，會(huì)因此氧化分解而失效。因此，食鹽是有保質(zhì)期的。
關(guān)注生活，關(guān)注健康。我們?cè)诔床藭r(shí)使用的鹽是加了碘的碘鹽，碘遇高溫會(huì)變質(zhì)，失效，所以我們?cè)谫I(mǎi)碘鹽時(shí)一定要注意看上面的保質(zhì)期，不要一次買(mǎi)太多，也不要放得時(shí)間太長(zhǎng)，另外鹽的使用量也不要太多，多了會(huì)增加腎的負(fù)擔(dān) ，對(duì)有腎病的朋友是很不利的。
