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這是一道很容易做,而且食材很普通,但是功效不普通哦。
絲瓜豆腐瘦肉湯的制作材料:
主料:豬肉(瘦)60克,絲瓜250克,豆腐(北)100克
調(diào)料:芡粉5克,大蔥5克,鹽3克
制作:
教您絲瓜豆腐瘦肉湯怎么做,如何做絲瓜豆腐瘦肉湯才好吃
1. 將絲瓜去皮,洗凈,切成厚片;
2. 豆腐切成塊,豬瘦肉洗凈,切成薄片,加精鹽、糖、芡粉拌勻;
3. 鍋內(nèi)加清水三大碗,武火煮沸,先下豆腐、肉片煮沸后,放入絲瓜,煮幾分鐘,至絲瓜,肉片剛熟,加蔥花,調(diào)味即可,隨量飲湯食菜、肉。
絲瓜豆腐瘦肉湯的功效:
益氣和中、清熱生津;動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、高血壓病屬氣陰兩虛兼有熱者,癥見(jiàn)心悸氣短、倦怠懶言、面色無(wú)華、頭號(hào)目眩暈等,亦可用于暑熱病后體倦乏力、飲食減少、心煩口渴等;高血壓病屬心腎陽(yáng)虛者不宜飲用本湯。