青菜隔夜還可以吃嗎？

青菜是含有豐富的維生素C，礦物質(zhì)，微量元素等等，青菜對于我們身體來是有很多的好處，但是蔬菜一旦過夜了，就不能在吃了，因?yàn)榻?jīng)過一夜時(shí)間的發(fā)酵，青菜里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)發(fā)生變化了，已經(jīng)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)了，一般隔夜的蔬菜都是不能吃，如果經(jīng)常吃隔夜的蔬菜，身體的抵抗力會下降，而且容易導(dǎo)致癌癥的發(fā)生，所以建議不要吃過夜的蔬菜，平常飲食最好是多吃一些新鮮的，清淡的食物。