小的時(shí)候在奶奶家吃的米飯,都是用鍋蒸的,并不是現(xiàn)在電飯鍋這種,我覺(jué)得味道要好吃很多,想問(wèn)怎樣蒸的米飯比較好吃?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:米飯蒸的好吃,也有一定的方法。首先蒸米飯的時(shí)候最好用蒸鍋或者砂鍋,先把米飯洗干凈,倒一點(diǎn)涼水,用煤火煮一下,等到蒸了15分鐘左右,鍋里就可以放滿(mǎn)了,這個(gè)時(shí)候米飯還沒(méi)有蒸熟,再倒入熱水,在煤火上繼續(xù)蒸。等到可以聞到飯香的時(shí)候,用筷子夾起米飯,判斷米飯熟了沒(méi)有。煮熟后可以熄火。這樣蒸出來(lái)的米飯顆粒分明,味道很好。
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