平時(shí)在家做飯比較少,因?yàn)楣ぷ鞯脑虿皇墙?jīng)常在家吃飯,明天想自己做叉燒肉吃,想知道叉燒具體是怎么做的?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:叉燒肉很好吃,而且煮起來也不會(huì)很難。處理得很好。做叉燒前一定要選好肉,不能用五花肉,選豬大腿前腿的肉,這種肉比較松軟,脆嫩,比較適合做叉燒。叉燒的具體做法是準(zhǔn)備好料酒、肉、生姜、大蒜、叉燒醬、醬油,準(zhǔn)備好之后,先把肉切成很長的條狀,放入叉燒醬中揉搓,加入一些料酒,使勁地按摩使其滲透進(jìn)去,加入大蒜等有食欲的調(diào)料,放入冰箱浸泡一晚,第二天用烤架烤20分鐘左右就可以了。
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