烤鴨怎么做好吃有味道呢？

最近在家打算自己制作一只烤鴨，但是以前沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，想知道在家制作烤鴨的話，首先要準(zhǔn)備哪些東西呢？應(yīng)該怎么做呢？

要做烤鴨的話要準(zhǔn)備好一只新鮮的鴨子，先將鴨子宰殺后將毛拔除干凈后放入鍋中先進(jìn)行蒸煮，大概蒸煮15分鐘后撈出，然后在其上面刷上一層油，然后放入烤箱進(jìn)行烤制，5分鐘后再取出，再次進(jìn)行刷油和涂一些醬料，然后再放入烤箱內(nèi)進(jìn)行烤制，如此反復(fù)3到4次，之后烤鴨的皮就會(huì)出現(xiàn)脆嫩的感覺(jué)，這時(shí)候要將烤箱調(diào)整小火然后用小火慢慢烤制，等帶有陣陣的香味傳出即可，