臊子面怎么做好吃呢？

到一個(gè)陜西面館中吃了一次臊子面，感覺(jué)味道非常的好。我也想自己在家中做一做。請(qǐng)廚房達(dá)人賜教臊子面的做法，謝謝！

臊子面首先要把臊子炒出來(lái)，就是把五花肉切成薄片，燒熱油鍋把蔥姜蒜爆香后，把五花肉放進(jìn)去翻炒，然后再把花椒大料放進(jìn)去炒香，把干辣椒粉和五香粉放進(jìn)去炒出紅油，然后倒進(jìn)去一些醋，加上一些鹽，蓋上鍋蓋小火燜一會(huì)，讓肉充分的入味，這樣臊子就炒好了。再把底菜和漂菜都炒好，然后就可以煮面條了，煮好的面條，要過(guò)涼水，然后把臊子、底菜、漂菜都放一點(diǎn)，就可以了。