臊子干拌面的做法有哪些

前幾天去我哥哥家串門他們家吃的臊子干拌面，特別的好吃。我回家后自己也做了一次特別的難吃，我想問一下誰會做臊子干拌面，教給我一下，我也想做給家里人吃。

臊子干拌面其實特別的好做我們這邊的人天天經(jīng)常吃這個東西。首先要把干拌面的蔬菜準備好。把胡蘿卜和，黃瓜切成丁韭菜切成一段兒一段兒的，蒜砸成蒜泥兒，西紅柿切成塊兒蔥切成段。準備兩個雞蛋打散。把準備好的包菜切成絲兒。把鍋放在爐子上燒熱等鍋熱以后倒上油。油熱了把雞蛋倒在里面炒成雞蛋碎兒。在一次把油放進燒熱的鍋里等油燒熱以后把胡蘿卜黃瓜放在里面翻炒。然后再把西紅柿倒在鍋里面一起炒再加入韭菜，放入適當?shù)臒崴湃臌}，把水煮開。等到湯汁稍微干的時候把它放在盤子里，在一次的做鍋放上熱水把水煮沸倒進面條和準備好的包菜，等面條煮熟后放在冷水里面過一下，盛在碗里。把剛才準備好的菜倒在面條上拌一下就做好了臊子干拌面。