今天去菜市場買了新鮮的排骨,聽說排毒的營養(yǎng)非常高,燉的時間越長越好吃,想問一下,如果說燉排骨一般需要多吃時間???
燉排骨的時間要看你的排骨塊的多少來衡量,一般來說兩斤左右的排骨開始加入作料后用紫砂鍋在放入清水,大火開鍋后在用小火慢慢的燉制三個小時即可,而且肉爛排骨里面的營養(yǎng)都會均勻的發(fā)揮出來,這時候是最合適了,營養(yǎng)非常豐富,含有大量的高蛋白,骨頭中的鈣鐵磷鉀礦物質(zhì)都能夠充分的溶解出來,有利于身體的吸收,所以說燉制排骨要掌握火候是非常重要的了。