炒黃瓜怎么做好吃？有詳細步驟嗎？

我這兩天不能吃涼的食物，家里還放有好幾根黃瓜，由于害怕會放壞，就想做炒黃瓜吃，味道應該也不錯。炒黃瓜應該如何制作呢？

炒黃瓜的制作步驟比較間接，要先將黃瓜去皮切片備用，在油鍋中倒入適量食用油、生姜和蔥花等進行爆香，之后將黃瓜片倒入不斷翻炒，在七成熟時可以添加味精、食鹽以及生抽等調(diào)味品，炒熟之后就可以出鍋食用。黃瓜含有的維生素和粗食纖維含量豐富，幾乎不含有糖類物質(zhì)，經(jīng)常食用可以起到減肥瘦身和美容護膚的作用，有利于腸胃部位的消化環(huán)境改善。