最近想要自己在家里燉茄子吃,但是以前燉的茄子味道不是很好不知道是為什么,請(qǐng)問燉茄子應(yīng)該怎么做才能好吃又有營養(yǎng)呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:茄子燉茄子之前可以先把茄子泡一會(huì)兒,這樣可以把茄子里的毒素都釋放出來,而且茄子還可以讓茄子更好的入味,煮茄子的時(shí)候可以在里面放一些肉末,這樣可以很好的提升茄子的香味,因?yàn)榍炎雍胸S富的維他命和碳水化合物,所以吃的時(shí)候可以下飯,而肉末中含有豐富的蛋白質(zhì),這樣燉茄子的味道會(huì)更好,除此之外就是建議平時(shí)可以在燉茄子時(shí)加一些蛋清。
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