一次在朋友家中吃了一次清蒸童子雞,感覺味道非常的好,兒子放假回家了,我也想在家中為他做一做這道菜,請(qǐng)高手賜教做法!
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:因?yàn)榍逭敉与u很補(bǔ)身,特別是對(duì)小孩子來說吃童子雞更好,而且蒸菜不會(huì)讓營養(yǎng)流失,所以清蒸童子雞是一道既營養(yǎng)又美味的滋補(bǔ)佳肴。做法也比較簡(jiǎn)單,先把童子雞洗凈,切成小塊,瀝干水份后,放入容器中,加入適量鹽、味精、料酒、蔥段、姜片等腌制好后放在蒸籠上,用大火蒸約40分鐘左右。
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