排骨煲仔飯?jiān)趺醋龊贸?/h1>

上次到朋友家里去做客，他老婆做的排骨煲仔飯非常的不錯(cuò)，打算自己嘗試，但是又擔(dān)心口味不好，所以想問問排骨煲仔飯?jiān)趺醋霰容^好吃？

排排骨煲仔飯是以排骨、胡蘿卜、大米為主要原料，搭配色拉油、蠔油、生抽、白糖輔料制作的而成的菜品。作為常見的菜品，首先將清洗后的排骨用蠔油、老抽、生抽等佐料腌制，取砂鍋底部涂油泡好的大米（1）和清水（1.5）比例放入。然后大火轉(zhuǎn)小火悶十分鐘，揭蓋放入腌制好的排骨，蓋上蓋子繼續(xù)蒸。然后其中將整理好備用的胡蘿卜和新蘭花沸水焯熟，自后放入排骨煲仔飯表面。