大鍋菜到底應(yīng)該怎么做好吃啊？

老公說晚上有同事來家里吃飯，他說都是東北人，讓我做幾個大鍋菜就行了，但是我哪里做過什么大鍋菜啊，大鍋菜到底應(yīng)該怎么做好吃?。?/p>

其實我們在做大鍋菜的時候要想把大鍋菜做的好吃，最主要就是要入味，要足夠香，然后還要煮的熟透，均勻。我們經(jīng)常在家里做的就是大白菜燉豆腐，其實大部分人都喜歡在里面放肉的。我們首先就要把肉放在鍋里爆炒一下，然后再把蔥姜蒜放進去，一起炒，等看到肉的顏色變了，估計那會就能放水進去煮了，注意那時候還要放一些料酒的，然后把準備好的白菜跟豆腐放進去一起煮就行了。