這幾天市場(chǎng)上賣的長(zhǎng)茄子大家都瘋搶,我看著也挺好的,而且價(jià)格還很便宜,一斤要便宜2塊錢,于是我也跟著買了。請(qǐng)問,長(zhǎng)茄子怎樣做好吃呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:長(zhǎng)茄子尤其適合做紅燒茄子,做法就是先把茄子切成塊狀,最好是滾刀。然后放入鹽,拌勻,腌制半小時(shí)。然后放入料酒,兩塊大料子。第三,切蔥花,切蒜瓣。第四,將香菜切碎,放入豆瓣、醬油、白糖、雞精,將所有材料放入碗中,最后加入淀粉調(diào)汁。后面的方法很簡(jiǎn)單,先用大料炒蔥蒜,再放入茄子塊,把調(diào)味汁放進(jìn)去,最后裝盤就可以了。
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