青筍葉能不能吃呢？

青筍葉中含有豐富的維生素和大量的維生素C，多吃能幫助很好的補充身體中的營養(yǎng)預防壞血病，平時可以經(jīng)常用青筍葉來拌豆腐，豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣元素，多吃能幫助很好的補充身體中的營養(yǎng)，而且青筍葉和豆腐很清淡，特別適合吃油膩之后用來去油解膩，在做之前要先將青筍葉焯一遍水，這樣可以去掉青筍葉中的苦澀味，而且這樣拌起來顏色很好看能增加食欲。